manteliöljy micropowder
Ravintoarvo, tehtävä ja kehittäminen ja hyödyntäminen
Kong tuuletin Zhen Oriental medicine
1. ravintoarvo
Aprikoosi kernel dehulled ytimen manteli, Saharan katkera, makea kaksi. Katkera manteli, tunnetaan myös nimellä North manteli, viljelty koti manteli kullan enemmän. Mukaan kiinalainen lääketiede kirjaa katkera manteli myrkyllisiä, makea manteli myrkytön. Manteli on runsaasti proteiinia, rasvaa, vitamiineja ja kivennäisaineita osia, sekä korkean tason ravitsemus, mutta myös lääkkeenä.
Manteli proteiinipitoisuus 22,5 % ja aminohappo tasapaino, optimaalinen yhdistelmä aminohappoja ja muu kasvi proteiinia laatu vastaa. Manteli sisältää 44,8 % rasvaa, on hyvä lähde öljy, manteli öljy sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, voidaan käyttää kosmetiikan raaka-aineet, jäätymisenestoaineelle, katsella öljyn ja korkean tason pinnoite öljy.
Manteli sisältää 23,9 % hiilihydraatteja, kuitua 8. O %. Mantelit sisältävät runsaasti mineraaleja, kunkin lOOg manteli kalsiumia 234mg, 504mg fosforia, magnesiumia 260mg kaliumia 773mg, rauta 4,7 mg, sinkkiä 3.1lmg runsaasti seleeniä sisältöä. Manteli sisältää myös runsaasti B1-vitamiini, B2, E ja karoteenia. Mantelit ainutlaatuinen amygdalin enintään 3 %, sen aineenvaihduntatuotteiden mukana myös kehon yli 20 hyödyllinen aineenvaihduntaa. Amygdalin happo tai entsyymin rooli tuottaa erittäin myrkyllisiä sinihapon, erityistä tuoksu bentsaldehydi ja glukoosi.
2. terveydenhuollon vaikutus
”Ruoka vaikuttaa terveyteen” länsimaalaisten on suhteellisen uusi käsite, mutta Kiinassa tuhansia vuosia koska ruokavalion käsite on ollut kauan suosittu. ”Lännessä, on vain alettu tunnistavat ongelman, kiinalaiset ovat saaneet pitkään”. Manteli on korkea lääkkeiden arvo. ”Materia Medica totuus” kirjaa mantelit yskä ja astman, vieroitus ja purge. ”Kooste Materia Medica” tiedot manteleita voi ”osallistuu yskä vastaan kaasun ukkonen, kurkun halvaus, alle kaasu jäähdytys Ben delfiini...... Lisäksi hyperaktiivisuus, hallinnon tuuli kuiville Liyan käänteinen kaasu, käyttää paksusuolen kaasun salaisuus. ... ”Odottaa. Terveysministeriön vuonna 5 maaliskuussa 2002 julkaistu ”edelleen sääntelemään terveyden elintarvikkeiden raaka-aineiden hallinnointia Wei tietää” almond ruokaa ja lääketiede on vain duo Astma lääkkeitä samanlainen homologinen kohteet. ·
(1) yskänärsytystä, astma
Makea manteli Ravitseva keuhkojen, pienempi kaasun vain yskä. Zhumao Xu työ yskä, rintakipu tiiviyskoestus, ummetus embolia. Katkera manteli yskää ja astman, laksatiivinen vaikutus, joten jos ulkoinen pahaan, limaa luontainen, hyökkäyksen tuloksena keuhkoembolia hoppu Shangni, ja yskä ja limaa, kylmä yskä taudin, Karvasmanteli ovat edullisia. Moderni tiede osoittaa amygdalin hydrolyysi syntyy jäljittää syaanivedyn on hengitysteiden center rauhoittava olevansa antitussive, astma.
(2) syövän, syövän
Sinihapon on myrkyllinen aine tuhoutuminen ihmisen soluja entsyymi hypoksia ja tukehtuminen, samaan aikaan, myös luonnollisia tehoaineita. Kulutuksen välillä ei ole aiheutunut vahinkoa normaalit solut, päinvastoin voi tappaa syöpäsoluja tai estävät niiden kasvua. Bentsaldehydi soluissa on voimakas syövän toimintaa, voivat lievittää kipua syöpäpotilailla. Amerikkalaiset tutkijat käytetään kliinisessä hoidossa syöpäpotilailla yli 4000 ihmistä. Saarivaltio Länsi-Tyynenmeren - Fidži - on yksi maailman johtavista ”pitkäikäisyys” ja ”syöpä-free”
Myynti tuoreita manteleita. Manteli on myös runsaasti seleeniä on toinen syy syövän ehkäisyyn. Epidemiologinen tutkimus osoitti syöpään kuolleisuus joillakin alueilla ja kehon Seleeni tasot korreloisi negatiivisesti. Eläinkokeet osoittavat, että Seleeni voi merkittävästi estää monia syöpää karsinogeenisuus.
(3) parantaa vastus, anti-ikääntyminen
Amygdalin poistaa myrkyllisiä hapen vapaita radikaaleja ja hydroksyyliryhmä, mutta myös voi stimuloida immuunijärjestelmää, vähentää hermosto ja aivot hapettumista, anti-ikääntymisen vaikutuksia. Syöpä etäpesäke ja happea vapaiden radikaalien toimintaa se voi estää syövän etäpesäke. Manteli runsaasti vitamiineja, B, E ja kalsiumia, jodia, rautaa ja muiden mineraalien voi olla ihmisen kehon parantaa muistia, vähentää masennus, unettomuus, estää anemia. Säännöllinen kulutus voi olla vahva fysiikka, pehmittävä Totale. VE voi myös ehkäistä soluvaurioita aiheuttaa vapaiden radikaalien, ehkäistä kroonisten sairauksien, kuten keuhkosairaus, sydänsairaus, diabetes, syöpä ja niin edelleen. 3 - 4 kertaa viikossa syömään manteleita voi vähentää sepelvaltimotaudin 50 prosentilla. Manteli on sydän vaikutus ja tehokkaasti säädellä diabetes ja insuliinin liittyvä glukoosiaineenvaihduntaan. Hotelliin Beijing Medical University tutkimusten VE että on yksi tehokkaimmista luonnon antioksidantteja voi vähentäisi moniin kroonisiin sairauksiin.
(4) asetus veren rasva
Tyydyttymättömiä rasvahappoja rich manteli on hyperlipidemia potilailla lipidien ja apolipoproteiini tasoa on hyvä asetus. Manteli ei sisällä mitään kolesterolia ja sisältää korkea tyydyttymättömiä rasvahappoja alhaisempi kolesterolin vaikutus.
(5) hyötyä sydän
VE sisältyvät manteleita voi vähentää esiintyy paljon sydänsairauksia alentamalla kolesterolin estetty valtimoissa. Manteli sisältää kivennäisaineita kuten magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia, joka auttaa pitämään verenpaine tasot normaali. Manteli on runsaasti proteiinia ja helposti imeytyvä tyypin tokoferoli VE, samalla ravintokuitua, magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, fosforia, rautaa ja vain 164kcal lämpöä, mikä vähentää sydänsairauksien riskiä.
(6) Bunao, palapeli
Manteli sisältää useita rasvahapot, tyydyttymättömät rasvahapot ja tusina tärkeää aminohappoa, laadukkaita proteiineja, nämä aminohapot ovat pääkomponentit aivosoluja, mutta sisältää myös hyödyllistä aivosolujen vitamiinin B1, B2, B6, E Ja kalsiumia, fosforia, rautaa ja niin edelleen. Joten parantaa aivojen ravitsemus on erittäin hyödyllistä, se on Bunao, puzzle jakaa.
(7) muut vaikutukset
Almond voi lisätä elintarvikkeiden märehtiä voimaa, lisätä kasvolihasten voimaa, vein kiteitä silmän linssi, vahvistaen vision sääntelyn parantamiseksi. Manteliöljy run-laatua voidaan myös soveltaa suoliston kuiva ummetus. Syö manteli tuotteita on myös tehokas toimenpide Keshan taudin ehkäisemiseksi.
3. kehittämään ja käyttämään
Manteli itse on tiettyjä tuotantoedellytyksiä, alkaen ulkopuolella, manteli muoto, jossa ei ole helppo tauko, mutta koko, lajike ja erittely monipuolistamista. Jalostuksen kannalta mantelin makua jakelu sisältää luonnon antioksidantteja, vähän vettä sisältö, matalan veden aktiivisuus, korkea tyydyttymättömiä rasvoja, joka on pidempi kestoikä, jakelu paremmin hapettamalla vastus, korkeampi tuoksu vakaus ja mikrobien vakaus ja erinomainen hauraus ja niin edelleen. Manteli kehittäminen ja käyttö on yleensä seuraaviin luokkiin:
(1) manteli alkoholijuomien Luokat: kuten manteli maitoa, aprikoosi
Manteli maitoa manteli liittää, manteli jogurtti, manteli jäätelöä ja niin edelleen. Manteli maitoa on esimerkki ottaa käyttöön sen käsittely tekniikka:
Prosessi: raaka → puhdistus rikki shell → valittu materiaali → → liottaa kuorittuna → → huuhtelu → hionta → de katkera → suodatus → käyttöönoton → homogenisoinnin → sterilointi → jäähdytys → varastointi pakkaus.
Teknisiä seikkoja: vaalit ydinalan suuret, kiiltävät, tuore myrkytön ja vaurioitunut aprikoosin täysvirtauslaimennusjärjestelmän vettä pesu ja tyhjennys, rikki ydin ottaa ydin, valitse hiukkaset koko, ei mätä rot ja laadukkaita mantelit, huuhtele, 2 kertaa vettä liota 12 tuntia pehmentää ihoa ja ennalta pois katkera ja kaada 3 kertaa manteli 1 % NaOH kiehuvaa vettä ratkaisu keitetty 0.5-2 minuuttia, nopeasti poistaa ja huuhtele juoksevalla vedellä jäljellä lipeä huuhdeltaessa puhdas. Lisätään 15 kertaa vettä hiomalla kone jauhaa. Kohteleva Lämmitys järjestys de katkera vieroitus. Lämmitys lämpötila on 70-80 ° C. Kun manteli lietteen lämpötila oli alennettu 40-50 ℃, seos oli ensinnäkin suodatetaan 120 seulan ja suodatetaan 190 seulan läpi. Määrä vettä lisätään aiemmin 15 kertaa niin paljon kuin että suodatus. Valkoisen sokerin (4 %), stabilointiaine %, Monoglyceride 0,02 %), natriumsyklamaatin (0,04 %) ja muut tarvikkeet liuotetaan manteli ratkaisun käyttöönoton plus 0,1 % sitruunahappoa PH arvo. Homogenoitu kolloidi mylly 3 kertaa, korkea lämpötila hetkellinen steriloinnin jälkeen nopeasti jäähtynyt 4 ℃ alla, levylämmönvaihdin tallennetaan kylmä varastosäiliö
-Kyynärpää toimittaa pakkaus.
Manteli jauhe tuotantotekniikka ja manteli maitoa on suunnilleen sama, homogenoituja manteli lietteen jäähtynyt 50-60 ℃, tyhjiö pitoisuus ja sitten spray kuivaus.
(2) Leivonta manteleita
Keltainen manteli maustettua manteleita pippureita mantelit, mausteinen mantelit, rapea mantelit, ja, kuten päärynä käsittely on parantaa mantelin makua käytännön ominaisuudet. Kuiva leivontaan tai öljy paistaminen menetelmät ovat yleensä käytetään antamaan ainutlaatuinen rapeita maku ja pähkinät. Kemiallinen, Leivonta, käyttäen kuumaa ilmaa, pääasiassa vähentämällä mantelit, jolloin hauras rakenne vesipitoisuus ja parantaa paistaminen tunne öljyn öljyä, auttavat laajentamaan säilytysaika. Kun öljy paistaminen hoito auttaa parantaa makua ja maku manteli pintaan. Vahvempi asteesta paistaminen, mikä enemmän keskittynyt maku, mutta liikaa paistaminen aiheuttaa hiiltynyt ilmiö. Paistaminen menetelmällä voidaan poistaa maku hieman eroa eri manteli siemenet. Amber manteli on esimerkki ottaa käyttöön sen käsittely tekniikka:
Prosessi: raaka → puhdistus → eritellään kuori → vaalien materiaalit → liota pois katkera sokerin → sokeri → cool → paistettua sokerin → jäähdytys → heitetään öljyä → pakkaus.
Koostumus pistettä: esikäsittelyn raaka manteli maitoa. Manteli on imeytynyt 60 ℃ 5 päiväksi, Vaihda vesi päivittäin, kiinnittää huomiota vastaisen manteli kuori, poista mantelit, valua, poimia mantelit pois ihon 75 % keskittynyt sokeria (100 kg vettä sekä 220 kg valkoinen sokeri, 120 kg karamelli, lOOkg sitruunahappo) keitä 10-15 minuuttia, poista mantelit, valua sokeri. Jäähdytetään 20-30/Teachers & lt; 0 & gt; C. ladattu kori 150-160 ℃ öljyksi paistettu amber, kiinnittää huomiota jopa läpi paistettu taikina tasaisesti. Paistettua nopeasti jäähdytetään 60 ℃, ylös ja alas anti tarttuvuus on jäähtynyt 50 ℃, keskipako öljyä 2-3 minuuttia ja sitten paino pakkaus.
(3) purkitettu mantelit luokka
Kuten mantelit keittoa rock sokeria mantelit, mantelit, makea manteli kastike, manteli kastike, aprikoosi ja niin edelleen. Nyt, mantelit keitto esimerkiksi ottaa käyttöön sen käsittely tekniikka:
Prosessi: raaka → puhdistus → rikki shell
→ valikoima materiaaleja → huuhtele ja liota → kuorittu → de katkera → väri suojaa → _ kiehauttamista huuhtelu täyttö tölkit → Huomautus keitto → pakokaasun → → → sterilointi jäähdytys → eristys → tarkastus → valmis.
Teknisiä seikkoja: raaka-aineiden ja kuorittu manteli maitoa. Kuoritut mantelit 3 kertaa hapan liuos (PH5-6) liotus, muuttaa nesteen 2 kertaa päivässä 2-3 vrk katkera poistaa, poistaa myrkyllisiä huuhtele. Ja sitten väri käsitellään 0,5 % NaCl ja 0.02 % Na2S02 4 tuntia. Kuumalla vedellä 90 ℃ kuuma 2 minuuttia, nopeasti huuhtele virtaava vesi, manteli Nopea jäähdytys säilyttää sen hauraus. Liemi on 0,3 % kaneli litrassa 0,3 % inkivääri, pepper 0,2 %, Angelica 0,3 % kaava sideharso pussi tiukasti sidottu kiehuvassa vedessä yli 1 tunti ja lisää ennen liuenneen 2,5 % sokeri, 2 % suolaa, kaliumsorbaatti, 0,2 prosenttia tietämätön finaali jatko jälkeen takaisin, 500g suodatuslasissa osaksi manteli 250g nopeasti osaksi kuuma keitto hyvä alkuun ero 6 ~ 8 mm. heti pakokaasun kaasun sterilointi, jäähdytys, testaus, merkintöjä ja pakkaamista.
(4) manteli kakku luokka
Kuten manteli leipä, manteli kakku manteli kakku, manteli kakku, manteli sokeri, manteli suklaa. Almond voi olla täysjyväviljaa muodon, hienonnettu hiutaleet, murusia tai käyttää eri elintarvikkeiden roskat. Manteli resepti käyttö voi tuottaa houkutteleva tuoksu. Manteli on parempi kuin muut pähkinät vahvistaa maku ja tukehtuminen chewiness. Mantelit on pienempi härskiintymistä allerginen, mikrobien sisältö ja pidempi säilyvyysaika kuin muut pähkinät. On ihanteellista ravintoa ainesosia.
(5) laaja-alaista hyödyntämistä luokka
Kuten amygdalin, manteliöljy, kaakaojauhe, Karvasmanteli kahvin.
Manteli pusertamalla, ensin saada manteli öljy manteli öljy sisältää runsaasti tyydyttymätöntä rasvaa lisää sopiva määrä Eetteri amygdalin sademäärä ja lisää kuumaa vettä tai kylmä etanolia, aktiivinen happo ja VE, on vanhempi kosmetiikan raaka-aineet, mutta myös pakkasnestettä öljy ja muihin tarkoituksiin.
Rouhittu manteli kakku uutetaan alkoholilla purkaa katkera glykosidiannoksen ja ote on keskittynyt ja väritöntä ja recrystallized saada amygdalin. Amygdalin käytetään pääasiassa lääkkeiden.
Manteli kuori, manteli on käsittelyjäte, voidaan tuottaa puolesta kaakaojauhe, saada ulkoasua, väri, maku, tuoksu ja märehtiä, ja kaakaojauhe ja muita vastaavia korvaavia. Sen käsittely tekniikka on ensimmäinen kaikki jätteiden keskipakopumput kuivaus ja sitten lähetetään Kemiallinen laitteet kuivia, 135-240 ℃ lämpötila paistettua välillä 40-60 minuuttia, suklaan tummanruskea syntymistä. Osaksi jauhamisen kone hionta hiukkanen valvonta yli 200 silmissä pieni liuotinta, sekoitettu kaakaojauhe, kaakaovoi olla kaakao täyteaineita.
4. kehittämisen ja käytön ongelmat
(1) Huomautus manteli de katkera multaa
Katkera amygdalin katkera maku, itse myrkytön oloissa happoa tai Lämmitys, aromi, hydrolyysi katkera maku katosi, ja tuottaa erittäin myrkyllisiä sinihapon. Syaanivety liukenee veteen ja alhainen kiehumispiste, käytä tätä ominaisuutta voit käyttää upottamalla, kulkeutumista, lämmitysmuoto katkera vieroitus. Helpoin tapa on käyttää 50-60 ℃ lämpimään veteen upottamalla, vettä raaka 3 kertaa, 5-7 päivää 1 - 2 kertaa päivässä, manteleita voi myös liottaa PH4-6 on huoneenlämmössä hieman happamassa vesiliuoksessa, Soaking nesteen määrä
3 kertaa raaka-aineena muuttaminen neste 2 kertaa päivässä, 2-3 vrk katkera poistamiseksi. Lämmitysmuoto on myös käytetty, Lämmitys lämpötila 70-80 ℃ jatkuvasti sekoittaen. Estämiseksi sinihapon myrkytys, olisi kiinnitettävä huomiota katkera katkera työpaja ilmavirran.
(2) on käsittely tekniikan
Pääsyy käsittely ja hyödyntäminen mantelit on paljon manteliöljy (jopa 48 %). On kaksi ratkaisua: ensinnäkin kalkkeutumista solun seinämän paksuuntuminen tekniikka (korkeat kustannukset), toinen on erittäin hieno jauhinteknologiatoimitus käyttö, erittäin hieno hiomakoneen perustuu mikro-teknologia valmistus, soveltaminen Nopea kierto roottori turbulenssi, materiaali tiheään värähtely ilmassa muodostumista, materiaali aineiston vaihtoa hiukkasia, Nopea vaikutus kitkaa, kun toistetaan monta kertaa törmäys ja säröillä hienoksi jauheeksi. Mukaan tarpeisiin voidaan säätää tuottamaan eri hienous korkein pääsee yli 2000 mesh. Manteli jauhe tehdä elintarvikkeiden raaka-aineiden voidaan käsitellä erilaisia manteli ruoka, kuten korkean tason kakkuja, manteli maitoa, manteli suklaa, manteli keksejä, manteli kahvin, manteli jauhe.
Kiitos katsomassa, ota rohkeasti yhteyttä meihin. Odotamme vastausta!
Tel: + 86-29-6265 1717
Sähköposti:Sales@healthfulbio.com