Lykopeenion karotenoidi, jota löytyy pääasiassa vihanneksista ja hedelmistä, kuten tomaateista ja porkkanoista. Sitä voidaan saada uuttamalla tomaateista tai fermentoimalla Blakeslea trisporan kanssa. Ihmiset tai eläimet eivät pysty syntetisoimaan karotenoideja yksinään, joten niiden on saatava lykopeenia ruokavaliosta.
 |
 |
Lykopeenin imeytymisprosessi
Lykopeenin imeytymisprosessi ihmiskehossa kulkee pääasiassa kolmessa vaiheessa, mukaan lukien vapautuminen ruokamatriisista, liukeneminen rasvahiukkasiksi ja misellisaatio.
Suun ja mahan ruoansulatusvaiheessa lykopeenin ja rasvan vapautumista edistävät pääasiassa pureskelu, hiilihydraattien, kuten tärkkelyksen, entsymaattinen pilkkominen ja pieni määrä rasvaa (alle 10 %). Vapautunut lykopeeni liukenee rasvahiukkasiin ja muodostaa emulgoitua rasvaa mahalaukun peristaltiikan kautta. Pohjukaissuoleen pääsyn jälkeen sappisuolojen vaikutuksesta emulgoituneet rasvahiukkaset vähenevät, rasva pilkkoutuu lipaasin vaikutuksesta ja lykopeeni vapautuu. Ruoansulatuksessa vapautuva lykopeeni, sappisuolat ja kolesteroli muodostavat misellihiukkasia.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että pitkäketjuiset triglyseridit voivat tehokkaammin edistää misellihiukkasten muodostumista kuin keskipitkäketjuiset ja lyhytketjuiset triglyseridit. Vain misellilykopeeni voi sitoutua kuljetusproteiiniin SR-B1 ja imeytyä ohutsuolen epiteelisoluihin ja siten käyttää sitä ihmiskehossa. Lykopeenin vapautuminen kromoplasteista, lykopeenin rasvasta riippuvainen emulgoituminen ja misellimuodostuksen muodostuminen ovat tärkeitä lykopeenin hyötyosuutta rajoittavia tekijöitä.
Siksi tekijät, jotka voivat parantaa lykopeenin absorptiovaiheen tehokkuutta, voivat edistää lykopeenin biologisen hyötyosuuden paranemista.
Lykopeenin vaikutukset
Lykopeenilla on suuri merkitys sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyssä, ihmisen vastustuskyvyn parantamisessa ja ikääntymisen hidastamisessa.
Veren lipidien ja verenpaineen alentaminen
Tutkiakseen lykopeenin vaikutuksia veren lipideihin tutkijat ympäri maailmaa ovat tehneet useita eläin- ja ihmiskokeita. Australialaiset tutkijat keräsivät 12 kansainvälistä tutkimusta lykopeenin vaikutuksista veren lipideihin ja verenpaineeseen ja havaitsivat, että ihmisen lykopeenin lisäys voi estää matalatiheyksisten lipoproteiinien kolesterolin hapettumistuotteiden muodostumista, estää sepelvaltimotaudin esiintymisen ja vaikuttaa myönteisesti. veren lipidien ja verenpaineen säätelyssä.
Cambridgen yliopiston American Heart Associationin vuosikokouksessa julkistetussa tutkimuksessa havaittiin, että tutkijoiden äskettäin kehittämällä keinotekoisella lykopeeni Aterononilla on ainutlaatuisia vaikutuksia verisuonten kimmoisuuden parantamiseen ja verisuonten skleroosin vähentämiseen.
Suojaa ihoa
Tutkimukset ovat osoittaneet, että lykopeeni voi hidastaa ikääntymistä poistamalla vapaita radikaaleja, tehostamalla superoksididismutaasin ja glutationiperoksidaasin toimintaa ja vähentämällä malondialdehydipitoisuutta.
Lykopeenin antioksidanttinen vaikutus mahdollistaa sen ehkäisevän ja hidastavan ihon ikääntymistä, vähentää ryppyjä ja pisamia sekä vaalentaa ihoa.
Anti-inflammatorinen vaikutus
Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että lykopeenilla on merkittävä vaikutus tulehdusta edistävien sytokiinien tuotannon estoon. Lykopeenin lisääminen 7 mg/d 30 päivän ajan potilailla, joilla on sepelvaltimotauti, voi vähentää tehokkaasti kehon IgG-pitoisuutta.
Li havaitsi, että terveillä nuorilla naisilla, jotka lisäsivät tomaattimehua, joka sisälsi 32,5 mg lykopeenia päivittäin 8 viikon ajan, oli liikalihavuutta, antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia.
 |
 |
Lykopeenimarkkinat
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO), elintarvikelisäaineiden sekakomitea (JECFA) ja Maailman terveysjärjestö (WHO) ovat tunnustaneet lykopeenin A-luokan ravintoaineeksi. Sitä käytetään laajasti elintarvikkeissa elintarvikelisäaineena yli 50 maassa ja alueella, ja sillä on sekä ravitsemuksellisia että värillisiä vaikutuksia.
Maailmanlaajuinen tietokanta osoittaa, että lykopeenia sisältävien uusien tuotteiden julkaisutrendi globaaleissa elintarvike-, juoma- ja terveydenhuoltokategorioissa vuosina 2019–2023 on laskeva vuosina 2019–2021 ja uusien tuotteiden lanseerausten trendi vuosina 2021–2023 on nopeaa. Se osoittaa, että lykopeenia on käytetty hyvin viimeisen kolmen vuoden aikana ja sillä on suuri kysyntä.
Kun lykopeenin käyttöaste elintarvikkeissa vähitellen laajenee, elintarvikealan sovellusluokat ovat runsaammat ja lykopeenin ja sen jalostettujen elintarvikkeiden käyttövaatimukset kotimaassa ja ulkomailla selkiytyvät vähitellen, lykopeenilla on hyvät kehitysnäkymät.
HSF Biotechin fermentaatiolykopeeni
- Lycopene OS- Lykopeenin öljysuspensiot
- Lykopeeni CWS/CWD-Suihkukuivattu veteen dispergoituva jauhe
|
|
|
Olemme HSF:llä ylpeitä huippumodernista T&K-keskuksestamme ja tuotantopohjastamme, joka on varustettu huipputeknologialla. Useilla patenteilla ja sertifikaateilla, mukaan lukien laatujärjestelmän sertifikaatit, takaamme korkeimmat laatu- ja turvallisuusstandardit. Sitoutumisemme huippuosaamiseen ulottuu räätälöityihin tuotteisiimme ja integroituihin palveluratkaisuihimme, jotka takaavat nopeat toimitukset ja tiukat pakkaukset. Jos haluat tiedustella tai pyytää näytettä premium-lykopeenijauheesta ja lykopeeniöljystämme, ota meihin yhteyttä osoitteessa:
Sähköposti:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900