Oryzanolin käyttö toiminnallisessa elintarvikkeessa
Tiivistelmä: Tässä artikkelissa esitellään fysikaalis-kemialliset ominaisuudet, fysiologiset funktiot, valmistusmenetelmät sekä oryzanolin kehittäminen ja soveltaminen kotimaassa ja ulkomailla elintarvikealalla.
Avainsanat: oryzanol; toiminnalliset elintarvikkeet; kehittäminen;
Soveltaminen Kun ihmisten pyrkimys terveydenhuoltoon ja toimiva elintarvikkeiden hallinta Kiinassa vahvistaa ja parantaa, toimiva ruoka tulee olemaan tärkeä suunta tulevaisuuden elintarvikkeiden kehittämiseen. Toiminnallisen ruoan kehittäminen on tärkeä suunta, joka on uuden funktionaalisen ruoka-aineen jatkuva kehittäminen ja kaivaminen, koska oryzanolia voidaan käyttää bioaktiivisten aineiden tärkeänä fysiologisena tehtävänä, koska funktionaalista elintarvikepohjaista materiaalia käytetään laajalti toiminnallisissa elintarvikkeissa. Oryzanoli, joka tunnetaan myös nimellä riisilese, on tärkeä lääke riisileseissä olevan öljypitoisuuden ollessa yleensä 2% - 2,5%. Valkoisesta valkeaan huoneenlämpöisessä jauheessa, koska se on peräisin luonnollisista aineista, myrkytön, ei haittavaikutuksia, ei stimulaatiota, sen yhä laajempi käyttö, herättänyt laajaa huolta. Oryzanol on eräänlainen luonnon orgaaninen yhdiste, jolla on runsaasti riisileseöljyä. Se on eräänlainen yhdiste, joka koostuu kymmenestä erilaisesta sterolin feruliinihappoestereistä. Se on veteen liukenematon, mutta liukenee orgaanisiin liuottimiin, kuten metanoliin, etanoliin ja asetoniin. Viljakasvien viljojen oryzanolin pitoisuus vaihtelee paddysien istutuksen ilmastollisten olosuhteiden, riisilajikkeiden ja riisileseiden öljyn uuttamisprosessin olosuhteiden välillä ovat hieman erilaiset. Viljasokeri ja alkion pitoisuus 0,3% - 0,5%, raakaöljyn pitoisuudella 1,8-3,0%, kylmä riisin leseet oryzanolipitoisuudessa kuin trooppinen riisi, korkean lämpötilan ja liuotinaineöljyn uuttaminen, vitamiinipitoisuus C on korkeampi kuin matalan lämpötilan puristin. Oryzanoli on pääasiassa läsnä hiuslakkaöljyssä ja sen öljyjaloissa, riisin leseiden kerros oryzanolipitoisuus 0,3% - 0,5%. Riisileseet kuumennuspuristimessa, kun oryzanoli liukenee öljyyn, yleinen hiuslakkaöljy oryzanolipitoisuus noin 1,7% - 3,0%. Riisileseiden pitoisuus paddyriiseissä oli korkeampi kuin trooppisen riisin ja riisin viljojen osuus kylmäalueella oli korkeampi kuin trooppisessa riisissä, korkeassa lämpötilassa puristuksessa ja liuottimessa, ja oryzanolin pitoisuus raakaöljyssä oli Sisältö on korkeampi kuin matalan lämpötilan puristin. Monissa kasviperäisissä öljyissä, kuten maissinalkioöljyssä, vehnänalkioöljyssä, paljastetulla vehnäleseöljyllä, rapsiöljyllä jne. Oliiviöljyn oryzanolin suurimmalle pitoisuudelle, joten oryzanoli uutetaan hiuslakkaöljyistä, riisilohiöljy oryzanolista, rengas puu ananasalkoholin ferulihappoesteri pitoisuus 75%: sta 80%: iin. Riisiä sisältävän öljyn oryzanolin pitoisuus oli 2,3% - 3,0%, ja kaksinkertaisen rapsin riisin ja lämpimän kauden kasvukausi oli lyhyt. Riisiä lesejä sisältävän oryzanolin pitoisuus oli noin 1,7% - 3,0% oryzanolin riisileseitä sisältävästä öljypitoisuudesta on alhainen, noin 1,7% - 2,3%. Oryzanolilla on tehtävä kasvien hermojen säätely, eläinkasvun edistäminen, ruoansulatuskanavan toiminnan parantaminen, kolesterolin autologinen synteesi ja seerumin kolesterolin alentaminen, ihon mikrovaskulaarisen verenkiertofunktion edistäminen, ihon suojaaminen ja heikompi hormoni-kaltainen vaikutus, koska oryzanolilla ei ole sivuvaikutuksia, Kliininen etu. Lisäksi oryzanolia käytetään myös kosmetiikassa, ekseeman, pisamia ja muita merkittäviä vaikutuksia sisältävien tahrojen kasvot, joita käytetään myös elintarvikelisäaineina kestämään kolesterolin imeytymistä lipidien hapettumisen estämiseksi. Sen turvallisuus on huomattavasti korkeampi kuin laajalti käytetyt synteettiset antioksidantit BHA ja BHT sekä sen lämmön ja valon kestävyys BHT: n ja BHA: n kanssa ja siten BHT: n ja BHA: n avulla elintarviketeollisuudessa.
Kiitos katsomisesta, ota yhteyttä meihin. Odotamme vastaustasi!
Puh: + 86-29-6265 1717
Sähköposti: sales@healthfulbio.com