Tärkeimmät tuotantomenetelmätvaliiniovat biologinen käyminen, entsymaattinen, kemiallinen synteesi ja proteiinihydrolyysiuutto.
Valine voidaan tuottaa kemiallisella synteesillä, mutta kemialliselle synteesille on ominaista korkeat tuotantokustannukset, monimutkainen reaktio, monet vaiheet ja monet sivutuotteet. Biologinen käyminen korvaa suoran uuttamisen ja kemiallisen synteesin L-valiinin tuotannon tärkeimpänä menetelmänä.
Valiinin tuotanto hiivassa
Mikrobien käymisellä on raaka-aineiden alhaiset kustannukset, korkea hiivan saanto ja laajamittainen tuotanto. Se voi voittaa entsymaattisen, kemiallisen synteesin ja proteolyyttisen uuttamisen puutteet. Tämä on hyvin taloudellinen tuotantomenetelmä. Käymismenetelmällä tuotettu valiini on kaikki L-tyyppinen, eikä sitä tarvitse ratkaista optisella pyörimisellä. Käymismenetelmän kannat ovat Micrococcus glutamicum, Brevibacterium ammoniakkigeenit, Escherichia coli ja Aerobacter aerogenes. Käytä glukoosia, ureaa, epäorgaanisia suoloja ja muita väliaineita. Yleensä se voidaan tuottaa nopeasti, ja älä huolehdi liikaa riittämättömästä tuotoksesta.
Toisaalta bioteknologian jatkuvan iteroinnin ja optimoinnin myötä valiinin biologisessa käymistekniikassa on tehty merkittäviä läpimurtoja. Tuotantokannalla on paitsi suurempi L-valiinin tuotantokapasiteetti myös vähemmän sivutuotteiden kertymistä. Lisäksi myöhempää erottelu- ja puhdistusprosessia voidaan myös yksinkertaistaa, mikä vähentää tuotantokustannuksia.
Maailmanlaajuinen L-valine-markkinoiden koko ja kysyntä ovat kasvaneet viime vuosina. Rehulaatuisen valiinin vuotuinen kasvuvauhti vuosina 2015-2020 on 48%. Siksi, kun biologinen käyminen on valtavirta,valiinivoidaan tuottaa suuressa mittakaavassa ja alhaisin kustannuksin lisävaatimusten täyttämiseksi.