Kasviperäiset & eläinperäiset aminohapot

Jul 10, 2021 Jätä viesti

Proteiini on jaettu kasviproteiiniin ja eläinproteiiniin. Proteiinin hajoamisen jälkeen muodostuu aminohappoja, joita kutsumme kasviperäisiksi aminohapoksi ja eläinperäisiksi aminohapoksi. Ihmiset kysyvät usein, ovatko kasviperäiset aminohapot tai eläinperäiset aminohapot parempia. Tästä asiasta on ollut monia kiistoja, ja jokaisella on omat syynsä. Itse asiassa riippumatta siitä, mikä aminohappojen lähde, hyvän ja huonon välillä ei ole eroa. Tämä kysymys on kuin kysyisi ihmisiltä, onko parempi syödä lihaa, kalaa vai soivaa. Miksi ihmiset syövät täysjyvätuotteita, kalaa ja lihaa ja miksi he tarvitsevat tasapainoisen ruokavalion ollakseen terveellisiä? Se johtuu siitä, että eri elintarvikkeilla on erilaiset aminohappokoostumussuhteet. 20 perus-aminohappoa ei voida kattavasti kattaa tietyllä elintarvikkeella, tai sitä on mahdotonta tasapainottaa. Erilaisilla aminohapoilla on omat vaikutukset ihmiskehoon. Sama pätee kasveihin. Eri lähteistä peräisin olevien aminohappojen koostumus on erilainen, ja vaikutukset kasvien fysiologisiin toimintoihin ovat myös erilaisia.

Ihmiset voivat murskata proteiiniruokia hampaiden kautta ja sitten päästä suolistoon ja vatsaan. Mahahapon ja suoliston haimaentsyymien ruoansulatuksen jälkeen proteiini hajoaa polypeptideiksi, oligopeptideiksi, pieniksi peptideiksi, vapaiksi aminohapoiksi jne. Kasveilla ei kuitenkaan ole näitä hajoamistoimintoja, ja niitä voidaan vain keinotekoisesti hajota ja täydentää lehdillä tai juurilla. Vaikka kasvit voivat syntetisoida erilaisia itse tarvitsemiaan aminohappoja, niihin vaikuttavat erilaiset vastoinkäymisten, kuten huonon sään, sairauksien ja hyönteisten tuholaisten, ja fytotoksisuus. Aminohappojen synteesi on rajallinen tai synteesitoiminto heikkenee, ja on tarpeen säätää kasvia erilaisten fysiologisten tasapainojen saavuttamiseksi eksogeenisten juurien tai lehtien täydentämisen avulla, jotta voidaan edistää kasvien kasvua parhaaseen tilaan. Siksi käytämme myös aminohappobiostimulantteja. tarkoitus.

Kasviperäisten aminohappojen yleisiä lähteitä ovat soijapavut, vehnä, kaura, maissi jne. Eläinperäisen proteiinin lähteet ovat suhteellisen laajat. Eläinten karvat (höyhenet, harjakset jne.), silkkiäistoukkien pupae, eläinten veri, sisäelimet, iho ja luut, vähäarvoiset kalat jne. Hydrolysoituna käyttökelpoisiksi aminohapoiksi saman kasvilähteen sisältämien aminohappojen osuus on myös hyvin erilainen, ja sama pätee eläinlähteeseen. Esimerkiksi hydrolysoitu eläimenkarva sisältää korkeampia kystiini- ja seriinipitoisuuksia, hydrolysoitu eläinten iho ja luut sisältävät korkeampia glysiini- ja proliinipitoisuuksia, eläinten veri sisältää korkeampia pitoisuuksialeusiinifenyylialaniini sekä maissi ja vehnä sisältävät korkeampia pitoisuuksia. Glutamaatti on korkeampi.

Eri lähteistä peräisin olevilla aminohapoilla on erilaisia vaikutuksia viljelykasveihin aminohappojen eri koostumussuhteiden vuoksi. Jos haluat parantaa viljelykasvien stressiresistenssiä, eläinten ihosta ja luista peräisin olevia aminohappoja, joilla on korkeampi proliini ja glysiini, ovat paras valinta. Jos haluat lisätä kasvien lignaatiota, hallita versoja ja lisätä antosyaaneja, sisältää fenyylipropaani Aminohappoja, jotka on johdettu eläinten verestä korkeampien aminohappojen kanssa, on parempi valinta. Jos se on vihreitä lehtiä ja edistää kasvua, kasvipohjaiset aminohapporaaka-aineet, kuten vehnä ja maissi, joissa on korkeampi glutamaatti, ovat tehokkaita. Siksi kasviperäiset aminohapot ja eläinperäiset aminohapot eivät ole hyviä tai huonoja. Vain keskittymällä niiden ominaisuuksiin he voivat olla paremmassa roolissa.


Lähetä kysely

whatsapp

Puhelin

Sähköposti

Tutkimus