Lähteistä fytosteroleja
Yleiskatsaus
Fytosterolien ovat yhdisteitä, jotka luontaisesti esiintyvät kasvit, jotka vähentävät kolesterolin kehon imee mukaan Oregon State University Linus Pauling Institute. Tämä voi vähentää veren kolesterolia, joka voi auttaa alentaa sydänsairauksien riskiä. Perinteiset ruokavaliot ennen kynnyksellä jalostettuja elintarvikkeita, jos jopa 1000 mg physterols päivässä. Tänään joku tyypillinen Länsi ruokavalio kuluttaa alle puolta pienempi. Kaikki kasvi elintarvikkeet tarjoavat joitakin fytosteroleja.
Öljyt
Kasviöljyt ovat kaikkein erittäin keskittyneet lähde fytosteroleja mutta ne olisi puhdistamaton säilyttämiseksi näitä sydän-terveellisiä yhdisteitä mukaan Linus Pauling Institute. Rkl seesamiöljyä tarjoaa 118 milligrammaa fytosteroleja maissiöljy saman verran tarjoaa 102 milligrammaa. Muita hyviä valintoja ovat rypsi- ja oliiviöljy. 2002 tutkimuksessa "American Journal of Clinical Nutrition" todettiin, että kun fytosteroleja poistettiin kaupallinen maissiöljy, kolesterolin imeytymistä kasvoi 38 prosenttia. Tutkimuksessa havaittiin myös, puhdistetut öljyt fytosteroli-pitoisuus vaihtelee suuresti riippuen siitä, miten tuote on hienostunut.
Pähkinät ja siemenet
Pähkinät ja siemenet ovat myös erinomainen lähde phystosterols, mukaan Linus Pauling Institute. Syödä pistaasipähkinöitä ja auringonkukansiemeniä, koska ne sisältävät korkein määrä fytosteroleja kesken yhteisen välipalat mukaan tutkimus julkaistiin "American Journal ja maatalouden ja elintarvikkeiden kemia" vuonna 2005. Tutkimuksessa tutkijat tarkastelivat 27 eri lajikkeiden pähkinät ja siemenet. Seesaminsiemeniä ja vehnänalkioita tosiasiallisuus suurempia määriä fytosterolien, mutta tutkijoiden mielestä, että useimmat ihmiset eivät syö ne elintarvikkeet määrät riittävän suuri on ero. ½ cup vehnänalkio tarjoaa 197 milligrammaa fytosteroleja. Muita hyviä valintoja ovat maapähkinät, mantelit ja macademia pähkinät.
Täydennettyjä elintarvikkeita
Fytosterolien on lisätty viime vuosina monissa elintarvikkeissa ja ovat osoittautuneet kliinisissä tutkimuksissa auttaa alentamaan kolesterolia mukaan Linus Pauling Institute. Rkl kasvisteroli rikastetun margariinin voi olla 850-1650 mg fytosteroleja riippuen tuotemerkin. Muut fytosteroli-täydennettyjä elintarvikkeita ovat majoneesi, jogurtti, maito, juusto, suklaa, appelsiinimehua, kasviöljyt, salaatinkastikkeet, soymilk ja snack-baareja. Lue selvittää, onko ja miten ravitsemus-etiketti monet fytosteroleja tietty tuote sisältää.
Muista lähteistä
Joitakin jyviä sisällä merkittäviä määriä fytosterolien, mukaan Linus Pauling Institute. ½ cup vehnäleseet sisältää 58 mg, vaikka kaksi viipaletta ruisleipää 33 mg. ruusukaali ovat myös paljon fytosteroleita, tarjoamalla 34 mg ½ cup tarjoilua. Lisäravinteet ovat saatavilla beta-sitosteroli pillereitä tai soft märehtiä. Näitä lisiä on otettava aterioiden, jotka sisältävät rasvaa vähentämiseksi imeytymistä kolesteroli, mukaan Linus Pauling Institute.
Toinen versio:
Luonnollisista lähteistä kasvisterolien
Esiintyviä kemikaaleja kasveja, phyto-kemikaalit tunnetaan myös steroleja ja stanoleja flavanoids. Harvard Health julkaisut raportoi, että syöminen noin kaksi grammaa sterolien päivittäin alentaa LDL-kolesterolia noin 10 %. Voit ostaa monien elintarvikkeiden, kuten margariini ja orange juice on täydennetty kasvisteroleita ja voit myös syödä kasveja tai öljystä peräisin kasveista, jotka sisältävät sterolit.
Maissiöljy
Maissiöljy, käytetään paistamiseen, ruoanlaitto, salaatinkastikkeet ja leviää sisältää noin 968 mg sterolien öljy 100 grammassa. Soijaöljy tärkein sterolien maissiöljy on betasitosterol.
Soijaöljy
Öljy alkaen soija sisältää noin 161 mg. sterolien öljy, 100 grammassa analyysin Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan. Soijaöljy on ainesosa noin salaatinkastikkeet, majoneesi ja voi korvata leviää. Ensisijainen sterolien soijaöljy on betasiytosterol, Syed Mubbasher Sabir, Imran Hyat, et al. biokemian yksikkö University College of maatalous Rawalakot, Pakistan, jotka ovat opiskelleet rooli kasvisterolien alentaa kolesterolia.
Sinappi
"Pakistan Journal of Nutrition," 2003-analyyseihin sinappiöljy, saatu sinappi kasveista sisälsi korkein pitoisuus kasvisterolien lajin itusoluissa, 6400 mgs. sterolien sinappiöljy 100 grammassa. Syöminen sinappi vihreät on toinen tapa kuluttaa sterolit, vaikka vähemmän tiivistetyssä muodossa kuin saisit kasviöljyjä. Sinappi ja muiden jäsenten kaalia tai brassica perhe kuten kaali, lehtikaali ja brocolli sisältävät brassicasterol.
Pähkinät
Pähkinät sisältävät kasvisterolien. USDA analyysi päättänyt, että Pekaanipähkinät sisältää 108 mg. sterolien 100 grammassa pähkinät, manteli sisältävät 143 mg. ja cashewpähkinät 158 mg. pähkinät sisältävät myös monosaturated rasvoja ja kuitua, joka voi myös olla hyödyllistä alentaa kolesterolia.
Papuja ja pähkinöitä
Papuja ja pähkinöitä ovat toinen hyvä lähde sterolien ruokavalioosi. USDA määrittää pähkinöitä sisältävät 220 mg. sterolien 100 grammassa pähkinät, kun taas munuaisten pavut ja garbanzo pavut sisältävät 127 mg. ja 35 mg..
Edut fytosteroleja
Yleiskatsaus
Fytosterolien ovat yhdisteitä löytyy kasveja, jotka muistuttavat kolesteroli. National Institutes of Health kertomus on yli 200 eri fytosterolien ja fytosteroleja korkeimmat pitoisuudet ovat luonnollisesti esiintyvän kasviöljyt, pavut ja pähkinät. Niiden eduista kirjataan niin, että elintarvikkeita on täydennetty fytosteroleja. Supermarketista näet oranssi mehua tai margariinia mainonta kasvisteroli sisällön. Tutkittuaan terveyshyödyt, voit lisätä fytosteroli-rikas elintarvikkeita omaan ruokavalioon.
Kolesterolia alentavat edut
Fytosterolien tunnetuin ja tieteellisesti todistettu etu on kyky auttaa alentamaan kolesterolia. Kasvisteroli on kasvi yhdiste, joka on samanlainen kuin kolesteroli. Tutkimus 2002 julkaistun "Ravitsemus vuosittain Review" kertoo, että fytosteroleja todella kilpailla imeytymisen kolesterolia suolistossa. Vaikka he estää säännöllinen ravinnon kolesterolin imeytymistä, he eivät imeytyy helposti johtaa yhteensä alentaa kolesterolitasoa. Kolesterolia alentava hyötyä ei lopu useita veren työtä mietinnön parissa. Ottaa pienempi kolesterolia johtaa muita etuja, kuten pienempi riski sydän-ja verisuonitautien aivohalvaus ja sydän hyökkäyksiä.
Syöpä sosiaalietuuksien
Fytosterolien on myös auttaa suojautumaan syövän kehittymisen. Heinäkuuta 2009 kysymystä siitä, "Euroopan Journal of Clinical Nutrition" tarjoaa rohkaiseva uutinen syövän torjuntaan. Tutkijat University of Manitoba Kanada ilmoittaa, että on olemassa näyttöä siitä, että fytosteroleja auttaa estämään munasarjojen, rinta, vatsa ja keuhkosyöpä. Fytosterolien tehdä tämän tuotannon syöpäsoluja, pysäyttää kasvun ja levisi soluja, jotka ovat jo olemassa ja itse asiassa rohkaisee kuoleman syöpäsolujen. Niiden korkea antioksidantti uskotaan olevan yksi tapa fytosteroleja auttaa syövän. Antioksidantti on yhdiste, joka taistelee vapaiden radikaalien vaurioita, joka on kielteisiä vaikutuksia kehon tuottamat solut, jotka ovat epäterveellisiä.
Iho suojaa hyödyt
Vähemmän tiedossa hyötyä fytosteroleja liittyy ihonhoitoon. Yksi vaikuttaneet tekijät ihon vanhenemista on erittely ja menetys kollageenin--pääkomponentti sidekudoksen ihokudoksen--ja auringolle altistuminen on merkittävä tekijä ongelma. Kehon ikääntyessä ei pysty tuottamaan kollageenin kuin se aikoinaan oli. Saksan medical Journal-lehdessä "Der Hautarzt" raportit tutkimus, jossa testattiin eri paikallishoitoa iho 10 päivää. Ajankohtainen hoito, joka osoitti anti-aging etuja ihoa oli ainoa, joka sisälsi fytosterolien ja muita luonnollisia rasvoja. On todettu, että fytosteroleja ei vain pysäyttää kollageenin tuotantoa, joka voi aiheuttaa auringon hidastuminen, se on kannustanut uuden kollageenin tuotantoa.
Sydän suojaava edut
Useat tutkimukset osoittavat, että kasvien sterolit alentaa LDL-kolesterolia ja seerumin kolesterolia estämällä imeytymistä ravinnosta ja maksan syntetisoitu kolesteroli. Koska beta-sitosteroli on rakenteeltaan hyvin samanlainen kuin kolesteroli, se syrjäyttää kolesterolin absorptioon ohutsuoleen. Absorptioon ovat pieniä kokonaisuuteen Emulgoidut rasvaa, joka syntyy aikana ruoansulatukseen. Kunkin micelle kuljettaa kymmeniä sappihappoja ja rasvahappoja. Vain 50 prosenttia ravinnon kolesterolin rinnastaa. Imeytymättömästä kolesteroli palasi maksan tai matkustajasta erittymistä sappihappoja. Normaali terveillä henkilöillä alle viiden prosentin kasvisterolien on rinnastettavan ja alle 0,5 prosenttia kasvi stanoleja imeytyvät.