Mitä 's Fytosteroliestereitä ?
Kasvisterolit ja kasvisteroliesterit yleensä muodostuu rasvahappojen laatiman transesteröinti tai esteröimällä reaktio. Koska sterolit ja rasvahappoja voidaan valmistaa tyyppi kasvisteroli esterit ovat enemmän, on mahdollista saada monenlaisia eri fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet fytosteroliestereitä, fytosteroliestereitä ovat kolme tärkein sitosterolipitoisuutta esteri, stigmasterolia esteri, kampesterolia esteri. Sterolien esterit ihmiskehossa voidaan muuntaa steroleja ja rasvahappoja, joten sen elintoimintoja, kuten fytosterolien ja rasvahappojen osuus on kaksi elintoimintojen, on sama vapaa fytosteroleja vähentää plasman kokonaiskolesteroli ja alhainen tiheys lipoprotein kolesteroli vaikutus, jossain määrin jopa parempi.
Fytosteroleja Kiteisessä muodossa sovellus seuraavat kaksi ongelmaa, yksi kiteinä ihmiskehon liukoisuus ja hyötyosuutta suhteellisen huono niissäkään suurina annoksina, kun hyperlipidemia ja seurauksena korkea fytosteroleja hyperlipidemia, eli kasvi sterolien seerumin oli huomattavasti. On vastoin öljy kasvisterolien Liukoisuus on hyvin pieni, vaikea soveltaa elintarvikkeiden.
Fytosterolien on merkittävä lipidejä alentavaa toiminto, joka on vahvistettu useissa tutkimuksissa. Kuitenkin kasvisterolien liukene veteen Liukoisuus öljyn vaiheessa on melko rajallinen, kehityseron rajoitetaan sen soveltamista. Vuoden aikana ihmiset yrittänyt fytosteroleja muutettu laajentanut sovelluksia. Ulkomailla alkoi tutkia tapoja fytosteroleja sovellusten 1990-luvun alkupuolelta kautta puhdistus, muuttaminen kasvisterolit ovat kehittäneet erilaisia tuotteita. Jossa esteröidyt fytosteroleja kuin sterolien esterit on yksi tärkeimmistä keinoista muutos. Esteröimällä tuote sterolien esterit lipidejä alentavaa toimiva tekijänä voidaan käyttää laajalti margariini, öljy maalaus ja jäätelöä ja muita tuotteita ja vähentää Emulgointiaineet käyttöä. Useimmat elintarvikkeet voi lisätä parantaa ravintoarvoa kasvi sterolien Esterin ja vaikuttamatta elintarvikkeiden, jotka kasvattivat kasvisteroliestereitä soveltamisalan alkuperäinen rakenne.
Helpottamiseksi elintarvikkeiden käsittely ahkeruus se edellyttää kasvisterolien-lomakkeessa vaikuttamatta elintoimintoja kasvien sterolit lähtökohta. Kasvi sterolien rasvahappojen ester täyttää tämän vaatimuksen, se parantaa huomattavasti rasvaliukoisia kasvisteroleja, joita voidaan lisätä öljyä sisältäviä elintarvikkeita. Fytosteroliestereitä hydrolysoitu jäseneltä haiman lipaasi vapaamuotoinen kolesteroli imeytyy sterolien, joka on ainoa ero vapaina ja sterolien ester aineenvaihdunta, niin hankkiva sama fysiologinen kasvisteroli ester fytosteroleja.
Sovellukset
Luettelon ensimmäisestä elintarvikkeiden runsaasti kehityksen kasvi haju alkoholi on margariini, niin kasvisterolien käytetään laajasti maitotuotteita, leipomotuotteita, makkaraa, kasviöljy, hedelmämehua ja muita elintarvikkeita. Alankomaat, Belgia, Britannia, Ranska, Saksa, noin 13 prosenttia kotitalouksista ostaa elintarvikkeita, jotka sisältävät kasvi edelleen alkoholin esterit kuten leviää, salaatinkastikkeet ja maito ja jogurtti. Runsaasti kasvien sterolien ester toimintoja tumma Suklaalevy ei voi vähentää kolesterolin ihmisen kehon sen ravitsemukselliset ja aistien ei muutu merkittävästi seuraavien viiden kuukauden varastoinnin huoneenlämmössä. Lisää paistamiseen rasvat sitosteroli, voi estää polymeroimalla triglyseridien, ollut hyvä antioksidanttina. Lisää jonkin verran kasveja edelleen alkoholin preparaatti juustoa, sulatejuusto luonne organisaatiorakenne, leikkaus ja viskositeetti, jne ovat merkittävästi parantuneet. Kasveja edelleen alkoholin ja rasvahappojen lomakkeen fytosteroliestereitä, on lisätty erilaisia juomia uudenlaisia toiminnallisia juomat, kuten pienempi seerumin kolesteroli toiminnallisen proteiinin juomia. Tällä hetkellä paitsi Kiinan Yiba kasvisterolit ja kasvisteroliesterit esterit ruoka-aineena lähes 20 maassa, EU: N Yhdysvaltojen ja Brasilian sovelletaan myös ruoka-alueella.
Kiitos katsomassa, ota rohkeasti yhteyttä meihin. Odotamme vastausta!
Tel: + 86-29-6265 1717