Tuotteen esittely
1. Mikä on kurkumiini?
Puhdas kurkuma kurkumiinijauheon kemiallinen komponentti, joka uutetaan joidenkin Zingiberaceae- ja Araceae-kasvien juurakoista. Yllä mainituista puhtaista luonnonkasveista kurkumiini sisältää noin 3 % - 6 %, joka on harvinainen pigmentti, jossa on diketoneja kasvikunnassa. Se on diketoniyhdiste. Kurkumiini on oranssinkeltaista kiteistä jauhetta, jolla on hieman kitkerä maku. Se on veteen liukenematon. Elintarviketuotannossa sitä käytetään pääasiassa makkaratuotteiden, säilykkeiden, kastikkeiden ja suolavesituotteiden värjäämiseen jne
2. Lähde
Curcuma aromatica Salisbin juurimukula;
C.longa L:n juurimukula;
C.zedoaria(Berg.) Roscin juurimukula;
Acorus Calamus L:n juurimukula
3. Ominaisuudet
Elintarviketuotannossa sitä käytetään pääasiassa makkaratuotteiden, säilykkeiden, kastikkeiden ja suolavesituotteiden värjäämiseen jne.
Tuotteen tiedot
|
Tuotteen nimi |
Puhdas kurkuma kurkumiinijauhe |
|
Kasvitieteellinen lähde |
Curcuma longa |
|
Ulkonäkö |
Kelta-oranssi |
|
Sterilointimenetelmä |
EI-IR&GMO-vapaa |
|
Haju |
Ominaista |
|
Kurkuminoidit |
Suurempi tai yhtä suuri kuin 95 % |
|
Kuivaushäviö |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 2.0 % |
|
Liukoisuus |
Liukenee etanoliin asetoniin ja jääetikkaan |
|
Liuotinjäämät |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5000 ppm |
|
Raskasmetallit |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm |
|
Lyijy (Pb) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 ppm |
|
Arseeni (As) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm |
|
Elohopea (Hg) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0.5 ppm |
|
Kadmium (Cd) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0.5 ppm |
|
Levyjen kokonaismäärä |
＜10000 cfu/g |
|
Hiivat ja homeet |
＜100 CFU/g |
|
E. Coli |
Negatiivinen |
|
Stafylokokki |
Negatiivinen |
|
Salmonella |
Negatiivinen |
|
Tuotteen nimi |
Tekniset tiedot |
Ominaisuus |
Tyyppi |
|
Kurkumiinijauhe |
95% |
Liukenematon veteen, liukenee hieman öljyyn |
Jauhe |
|
Kurkumiini-mikrokapseloitu jauhe |
10%,30%,50%,80% |
Liukenee vedessä |
Vettä hajottava, hiukkasmainen |
Valmistusprosessi
Kurkuma vs kurkumiini
Kurkuma:
Soveltuu elintarvikelisäaineen kurkuman valmistukseen kurkuman, Curcuma longa L., juurakosta.
|
Tuote |
Testimenetelmä |
|
|
Väri |
Keltaisesta tumman punaruskeaan |
Ota sopiva määrä näytettä ja aseta se puhtaaseen ja kuivaan lasiastiaan. Tarkkaile väriä ja tilaa luonnonvalossa ja haista sitä |
|
Tyyppi |
Jauhe, uute tai neste |
|
|
Haju |
Ominaista |
Kurkumiini:
Soveltuu kurkumiinin, elintarvikelisäaineen, valmistukseen Curcuma longa L.:n juurakosta, joka uutetaan orgaanisella liuottimella ja puhdistetaan fysikaalisella menetelmällä
|
Tuote |
Testimenetelmä |
|
|
Väri |
Oranssi keltainen |
Ota sopiva määrä näytteitä ja aseta ne valkoiselle posliinilautaselle. Tarkkaile niiden väriä, tilaa ja hajua luonnonvalossa |
|
Tyyppi |
Kiteinen tai kiteinen jauhe |
|
|
Haju |
Ominaista |
Toiminnallisuus ja sovellukset
◆Väriaine
Yleisesti käytettynä luonnollisena pigmenttinä,Puhdas kurkuma kurkumiinijauheSitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, pääasiassa säilykkeiden, makkaratuotteiden, kastikkeiden ja suolavesituotteiden värjäykseen, ja sen käyttö määräytyy normaalin tuotantotarpeen mukaan. Funktionaalisen ruoan tuotemuoto, jonka pääainesosana on kurkumiini, voi olla yleisruokaa tai joitain ei-ruokamuotoja, kuten kapseleita, pillereitä tai tabletteja. Yleisessä ruokamuodossa voimme harkita joitain keltaisia ruokia, kuten kakkuja, makeisia, juomia ja niin edelleen.
◆Antioksidantti
◆Eläinten ravitsemus
Markkinahakemustapaukset
|
|
|
|
|
| Kurkumauute (kurkuma) (juuri) (standardoitu 93 % kurkumiinilla, 500 mg) Antioksidanttiset ravintolisät (USA) |
Kurkumiini (kurkuma) (juuri) Uute 95 % kurkumiinia Ravintolisät maksan suojaamiseksi (Kanada) |
Kurkumauute (95 % kurkumiinia) Tulehdusta estävät ravintolisät (USA)
|
Korkean pitoisuuden kurkumiini 30mg Maksan suojaus ja krapulan lievitys (Japani) |
Tuotteen pätevyys
Sertifikaatit, kuten ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP (NON-GMO), Kosher, Halal, ovat käytössä.
Maailmanlaajuiset näyttelyt
Tehdasnäkymä (klikkaa videon tiedot)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Sähköposti:sales@healthfulbio.com
Suositut Tagit: puhdas kurkuma kurkumiinijauhe, Kiina, tehdas, valmistajat, toimittaja, tuottaja, tukkumyynti, osta, hinta, irtotavarana, paras, myytävänä
