Kuinka valita mikrokapselointijauhe?

"Kuori" materiaalimikrokapselointijauheSitä kutsutaan yleensä seinämateriaaliksi, ja suljettua materiaalia kutsutaan yleensä ydinmateriaaliksi. Kun seinämateriaali kääri ydinmateriaalin tietyillä prosessointimenetelmillä, seinämateriaali muodostaa kapselin ja ydinmateriaalista tulee kapselin ydin. Mikrokapseleiden morfologiset ominaisuudet ovat erilaisia ​​ja voivat olla pallomaisia ​​tai epäsäännöllisiä. Ulkopinta voi olla sileä tai taitettu. Kapselikalvo voi olla yksikerroksinen, kaksikerroksinen tai monikerroksinen; ja kapselikalvon peittämä ydin voi olla joko yksiytiminen tai moniytiminen. Mikrokapselointijauheen hiukkaskoko on yleensä mikronin alueella ja kooltaan epätasainen, ja keskimääräinen hiukkaskoko on yleensä 1-10 μm.

Mikrokapselijauhetta käytetään enimmäkseen elintarviketeollisuudessa, mikrokapseleilla päällystettyjä ydinmateriaaleja ovat pääosin mausteeteeriset öljyt ja niiden oleohartsit, funktionaaliset öljyt, vitamiinit, pigmentit, aminohapot, bakteerit ja elintarvikkeiden luonnolliset tehoaineet, kuten biologiset entsyymit. Aineita, joita voidaan käyttää mikrokapselin seinämateriaaleina, ovat luonnolliset polymeerimateriaalit, puolisynteettiset polymeerimateriaalit, täysin synteettiset polymeerimateriaalit ja epäorgaaniset materiaalit. Alkuperästään riippumatta sen on yleisesti ottaen elintarvikemikrokapseleiden seinämateriaalina täytettävä seuraavat ominaisuudet:

1. Turvallinen, myrkytön ja biohajoava.
2. Ei reagoi ydinmateriaalien kanssa.
3. Vakaat ja erinomaiset kalvonmuodostusominaisuudet.
4. Itse muodostuneella liuoksella on alhainen viskositeetti ja alhainen hygroskooppisuus.
5. Hajuton, ei erityistä ärsyttävää hajua.
6. Upotettu ydinmateriaali voi vapautua automaattisesti, kun se altistuu vedelle.
7. Halpa ja helppo ostaa.

Lisäksi sen mekaaninen lujuus, lämmönsiirtokyky ja korkeiden lämpötilojen stabiilisuus on otettava asianmukaisesti huomioon käyttötarkoituksesta riippuen. Yleisesti käytetyt elintarvikemikrokapselin seinämateriaalit ovat pääasiassa peräisin luonnollisista polymeerimateriaaleista, mukaan lukien proteiineista, kuten gelatiini, herneproteiini, heraproteiini-isolaatti, soijaproteiini-isolaatti ja silkkifibroiini. On olemassa hiilihydraatteja, kuten tärkkelystä ja modifioitua tärkkelystä, kolloidista pektiiniä, arabikumia, natriumalginaattia, agaria ja karrageenia sekä polysakkarideja, kuten kitosaani. Myös lipidejä, kuten soijalesitiiniä, steariinihappoa, jne. Seinämateriaaleja voidaan käyttää käytön aikana yksinään tai yhdistelmänä eri kapselointimekanismien mukaan.

Mikrokapseleiden valmistustekniikka on aina ollut kuuma tutkimusaihe. Tutkijat ovat tutkineet yli 200 menetelmää mikrokapseleiden valmistamiseksi, jotka voidaan jakaa kolmeen kategoriaan: fysikaaliset menetelmät, kemialliset menetelmät sekä fysikaaliset ja kemialliset menetelmät. Niistä fysikaaliset menetelmät voidaan jakaa tyhjiökuivausmenetelmään, sumutuskuivausmenetelmään, ekstruusiomenetelmään ja ilmasuspensiomenetelmään. Kemialliset menetelmät voidaan jakaa rajapintapolymerointimenetelmään, kompleksinen koaservaatiomenetelmä, liposomimenetelmä ja aukkomenetelmä jne. Fysikaaliset ja kemialliset menetelmät voidaan jakaa liuotinhaihdutusmenetelmiin, rajapintapinnoitusmenetelmiin, faasierotusmenetelmiin jne.

Mikrokapselituotteiden laadun arviointimenetelmä sisältää mikrokapseleiden yleisten ominaisuuksien arvioinnin ja mikrokapseleiden erityisominaisuuksien arvioinnin. Yleisten ominaisuuksien arviointi sisältää pääasiassa mikrokapseleiden hiukkaskoon ja jakauman, hiukkasten morfologian ja rakenteen, hiukkasten varauksen, hiukkasten juoksevuuden, tiheyden ja mekaaniset ominaisuudet jne. Mikrokapseleiden arviointi sisältää pääasiassa kalvon paksuuden ja läpäisevyyden, ydinmateriaalin retentionopeuden, mikrokapselin upotusnopeus, mikrokapselin lämpöstabiilisuus, mikrokapselin bioyhteensopivuus, mikrokapseloinnin tehokkuus ja mikrokapseloinnin saanto. Lisäksi mikrokapselituotteiden laadun arvioinnissa tulee huomioida eri tekijöiden välinen vuorovaikutus mikrokapselituotteiden laadun arvioimiseksi kokonaisvaltaisemmin ja tieteellisemmin.

Mikrokapseloidun jauheen rooli

Paranna tuotteen vakautta ja säilyvyyttä

Mikrokapselointijauhe käyttää mikrokapselointiteknologiaa kiinteiden, nestemäisten tai kaasumaisten aineiden kapseloimiseen pieniin polymeerikalvoihin. Eristetty ulkoisesta ympäristöstä, mikä säilyttää alkuperäisen värin, aromin, suorituskyvyn ja biologisen aktiivisuuden suurimmassa määrin ja estää ravinteiden tuhoutumisen ja häviämisen. Siksi mikrokapseloidulla jauheella on pidempi säilyvyys, yleensä jopa 36 kuukautta.

Suojaa ravintoaineita

Mikrokapseloitu jauhe voi vähentää vaikuttavien aineiden reaktiota ulkoisiin ympäristötekijöihin (kuten valo, happi, vesi) ja varmistaa, että tehokkaat ravinteet eivät häviä. Samalla ydinmateriaalien vapautumista säätelemällä voidaan hyödyllisiä ainesosia vapautua ja imeytyä hitaasti, mikä parantaa ravintoaineiden hyödyntämistä.

Paranna makua

Mikrokapseloitu jauhe voi parantaa tehokkaasti makua, peittää ja säätää eri ravintoaineiden hajua. Ruoansulatuskanavaan liukenemisen jälkeen mikrokapseloitu jauhe vapauttaa sisältönsä ja sillä on ravitsemusvaikutus.

Ylläpitää aktiivisten aineosien bioaktiivisuutta

Mikrokapseloitu jauhe voi eristää aktiivisia aineosia ja ylläpitää erilaisten hivenaineiden, ravintoaineiden ja vaikuttavien aineiden aktiivista vaikutusta ihmiskehoon. Tämä on erityisen tärkeää joillekin tuotteille, joiden on säilytettävä biologinen aktiivisuus (kuten lääkkeet, terveydenhoitotuotteet jne.).

HSF Biotechin VegeLipi^TMmikrokapseloitu lipidijauhe perustuu sen patentoituun mikrokapselointiteknologiaan, joka tähtää toiminnallisten lipidien markkinoiden edessä oleviin haasteisiin, kuten aktiivisten ainesosien epävakaus, vaikea käsittely ja valuvuus, huono vesiliukoisuus, huono maku, jne.

Tärkeimmät etumme:

Korkea tuottavuus:Laitteissamme on edistynyt tuotantotekniikka ja tehokas laitesuunnittelu, mikä mahdollistaa laajamittaisen mikrokapselituotannon. Työskentelemällä sopimusvalmistajien kanssa voimme edelleen hyödyntää laitteidemme potentiaalia ja saavuttaa tuotannon mittakaavaetuja.

Tarkka ohjaus:Meillä on tarkka ohjausjärjestelmä, jolla voidaan ohjata tarkasti tärkeitä parametreja, kuten mikrokapseleiden kokoa, muotoa ja pinnoitusnopeutta. Voimme varmistaa, että jokainen mikrokapseli täyttää laatustandardit, mikä parantaa tuotteen vakautta ja luotettavuutta.

Monipuoliset sovellukset:Laitteemme soveltuvat eri alojen ja tuotteiden mikrokapselointitarpeisiin. Olipa kyseessä elintarvike-, tekstiili- tai päivittäinen kemianteollisuus, voimme tarjota räätälöityjä ratkaisuja markkinoiden erilaisiin tarpeisiin.

Vahva tekninen tuki:Meillä on vahva tekninen tutkimus- ja kehitystiimi sekä täydellinen huoltopalvelujärjestelmä, joka pystyy tarjoamaan kattavaa teknistä tukea ja ratkaisuja. Olipa kyseessä laitteiden valinta, prosessin optimointi tai myynnin jälkeinen huolto, voimme tarjota oikea-aikaisia ​​ja ammattitaitoisia palveluita.

Lisätietoja saat ottamalla meihin yhteyttä:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: {% 7b0% 7d% 7d