OliivinlehtiuuteAlentaa verenpainetta, parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä, taistelee diabetesta vastaan, parantaa aivojen toimintaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Oliivinlehtiä syötiin ensin muinaisessa Egyptissä, ja oliivinlehtiuutteiden käyttö on lisääntynyt ajan myötä. Legendan mukaan Athena, viisauden jumalatar, heitti keihäänsä kalliolle luodakseen oliivipuun, joka oli täynnä hedelmiä, ja voitti siten Poseidonin, meren jumalan. Oliivipuu on rauhan, ystävyyden, runsauden ja valon symboli, ja se tunnetaan "elämän puuna".
1800-luvun alussa juomiin lisättiin murskattuja oliivinlehtiä kuumeen vähentämiseksi. Vuosikymmeniä myöhemmin oliivinlehtiä käytettiin teen muodossa malarian hoitoon. Myös marokkolaisessa lääketieteessä oliivinlehtien uskotaan vakauttavan verensokeria ja hallitsevan diabeteksen etenemistä. Sen vaikutus riippuu pääasiassa oliivinlehtien sisältämistä mahdollisista bioaktiivisista aineista. Oliivinlehdet sisältävät monia bioaktiivisia yhdisteitä, kuten iridoideja, flavonoideja ja triterpeenejä. Nämä aineet voivat tarjota terveyshyötyjä solujen signalointireittien ja antioksidanttivaikutusten kautta.
Oliivinlehdet sisältävät runsaasti fenolisia yhdisteitä, kuten oleuropeiinia, luteoliinia, kofeiinihappoa, kvertsetiiniä jne., Ja niillä on laaja valikoima farmakologisia vaikutuksia, jotka voivat heijastua hapettumisen estämisen, sydämen, aivojen, maksan, munuaisten ja muiden elinten suojaamisen vaikutuksiin. Se alentaa verenpainetta ja verensokeria ja parantaa samalla autoimmuunin aiheuttamaa tulehdusta, ja sillä on antibakteerisia, antiviraalisia ja kasvainvastaisia vaikutuksia.
Oliivinlehtiuutteen käyttö
1. Sovelletaan elintarvikkeiden jalostukseen
Välimeren rantavaltioissa oliivinlehtiä käytetään yleisenä ruokana ja ravintolisänä sairauksien hoitoon. Nykyaikainen fytoterapia käyttää oliivinlehtiä verenpaineen alentamiseen ja diureettina toimimiseen.
2. Sovelletaan elintarvikkeiden varastointiin ja säilytykseen
Oliivinlehtiuutetta voidaan käyttää myös elintarvikkeiden ja maataloustuotteiden varastointiin ja säilytykseen.