Pitkäketjuisten rasvahappojen hapettuminen mitokondrioissa antaa energiaa.L-karnitiinisyntetisoidaan pääasiassa maksassa, mutta sitä voidaan myös syntetisoida munuaisissa ja kuljetetaan veren kautta kudoksiin, jotka käyttävät rasvahappoja energiaksi, kuten sydän- ja luustolihaksiin.
Säädä energia -aineenvaihduntaa, hallitse energia -aineenvaihduntaa säätämällä asyyli -CoA: n ja CoA: n suhdetta.
Muiden solujen aineenvaihduntatoimintojen osalta L-karnitiinilla on suoria antioksidanttisia ominaisuuksia in vitro. Tutkimusten mukaan L-karnitiinin pitoisuus ihmisen ja eläimen kudoksissa pienenee iän myötä. Jyrsijöiden prekliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että suuriannoksinen L-karnitiinilisä voi kääntää ikään liittyvät muutokset maksasolujen mitokondrioiden toiminnassa, mutta se lisää maksasolujen mitokondrioiden hapettumista. Se voi parantaa luuston lihasten ja sydänlihaksen mitokondrioiden toiminnan ikään liittyvää heikkenemistä rotilla. Ei ole selvää, onko sillä samanlainen vaikutus ihmisiin.
Mistä L-karnitiini tulee?
Ihminen voi syntetisoida L-karnitiinia useissa vaiheissa kehon lysiinin ja metioniinin kautta.
Is On näyttöä siitä, että liiallinen lysiinin saanti ruokavalioon voi lisätä endogeenisen L-karnitiinin synteesiä. Ruokavalion karnitiinin saanti tai munuaisten uudelleen imeytyminen ei kuitenkaan vaikuta L-karnitiinin endogeeniseen synteesinopeuteen edes vegaaneilla (karnitiinin saanti ravinnosta on vähäistä), kehon' L-karnitiinin synteesi Se on arvioidaan olevan 1,2 μmol/kg · d.
➤ L-karnitiinin hyötyosuus matalan karnitiinipitoisuuden omaavissa ruokavalioissa on korkeampi kuin korkean karnitiinin (tavanomainen punainen liha) ruokavaliossa (66%-86%vs. 54%-72%). Suun kautta otettavien L-karnitiinilisien hyötyosuus on vain 5–25%.