Kasvisrasvajauhe on eräänlainen vesiliukoinen jauheöljy, joka on valmistettu upottamalla kasviöljy luonnon polymeeriruoan raaka-aineisiin, käyttämällä mikrokapselin upotustekniikkaa ja käyttämällä kehittyneitä korkeapainehomogenointi- ja kuivauslaitteita. Öljypitoisuus, pidennetty tuotteen säilyvyys, hyvä juoksevuus ja korkea ravintoarvo. Viime vuosina korkean lisäarvon luonnolliset kasvirasvajauheet ovat olleet erittäin aktiivisia tuotekehityksessä ja sovellusalueilla, kutenMCT -jauhe,CLA -jauhe, kookosöljyjauhe, hamppuöljyjauhe, DHA -öljyjauhe jne., Jotka sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, joista ω -3- ja omega -6 -rasvahapot parantavat imeväisten näkökykyä ja hermoston kehitystä, alentavat verta verenpainetta ja kolesterolia, ehkäisemällä sydän- ja verisuonitautiriskejä jne. lisäämällä vähitellen luonnollisen kasvirasvajauheen kysyntää ja markkinakapasiteettia, ja niitä käytetään laajalti erikoislääketieteessä. Elintarvikealalla, kuten ruoka, vauvanruoka, painonhallintaruoka jne., Luonnollinen kasvirasvajauhe avasi laajat kehitysnäkymät.
Professori Zhang Jian Kiinan tautien torjunnan ja ehkäisyn keskuksen ravitsemus- ja elintarviketurvallisuusinstituutista uskoo, että Kiinan asukkaiden jyvien ja viljojen kulutus on laskenut hieman, kun taas eläinperäisten elintarvikkeiden, kuten sianlihan, naudanlihan ja lampaan, kulutus on lähes kaksinkertaistunut viimeisen 10 vuoden aikana. Rasvan saannin kasvuvauhti on aivan uskomaton. Kiinalaisten, jotka rakastavat syömään sianlihaa, elimistössä on lisääntynyt tyydyttyneiden rasvahappojen ja monityydyttymättömien rasvahappojen määrä, mikä johtaa kolmen tärkeimmän rasvahapon epätasapainoiseen nauttimiseen, mikä lisää kroonisten sairauksien esiintyvyyttä vuosi vuodelta.
Tiedot osoittavat, että 1960 -luvun lopulta 1990 -luvun lopulle asti eläinravinnosta saatava energia nousi 674 kJ: sta (161 kcal) henkilöä kohti päivässä 1406 kJ: een (336 kcal), mikä tarkoittaa, että eläinravinnon kulutus on lisääntynyt jyrkästi viime vuosikymmeninä, koska Eläinruoat sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja. Tämän aiheuttama ongelma on se, että tyydyttyneiden rasvahappojen saanti lisääntyy ja pienitiheyksiset lipoproteiinikolesterolit (LDL-c) ja triglyseridit lisääntyvät. Siksi ruokavalion rasvahappojen tasapainoisesta saannista on tullut tärkeä tapa estää metabolinen oireyhtymä, ja kasvirasvojen kohtuullisesta valinnasta ja käytöstä on tullut ensimmäinen valinta monien ratkaisujen joukossa.