Keskiketjuiset triglyseridit
Keskiketjuiset triglyseridit (MCT) ovat lipidien luokkaa, jossa kolme hiilenpituista tyydyttynyttä rasvaa on sidottu glyserolin runkoon; rakennetta kutsutaan triasyyliglyseroleja tai triglyseridejä.MCT-testierotetaan muista triasyyliglyseroleista siinä, että jokainen rasvamolekyyli on 6–12 hiilen pituinen.
MCT:n imeytyminen ja kuljetus eroavat pitkäketjuista triglyserideistä (LCT), joissa on 12 > rasvahappoja. Ruoansulatuskanavassa MCT ja LCT pilkotaan omiin rasvahappoihinsa; LC-rasvahapot pakataan kuitenkin uudelleen LCT:nä chylomicrons-happoihin, jotka kuljetetaan imunestejärjestelmän kautta perifeerisen verenkierron kautta. Keskiketjuiset rasvahapot (MCFA) eivät lyhyemmän ketjupituuden vuoksi vaadi chylomicronin muodostumista niiden imeytymiseen ja kuljetukseen. Siksi MCFA kulkee suoraan maksaan portaalikierron kautta ohittaen ääreiskudokset, kuten rasvakudoksen. MCT: n eri kuljetusmuoto verrattuna LCT: hen mahdollistaa MCT: n nopeamman imeytymisen ja käytön.
MCT:n imeytyminen ja kuljetus eroavat pitkäketjuista triglyserideistä (LCT), joissa on 12 > rasvahappoja. Ruoansulatuskanavassa MCT ja LCT pilkotaan omiin rasvahappoihinsa; LC-rasvahapot pakataan kuitenkin uudelleen LCT:nä chylomicrons-happoihin, jotka kuljetetaan imunestejärjestelmän kautta perifeerisen verenkierron kautta. Keskiketjuiset rasvahapot (MCFA) eivät lyhyemmän ketjupituuden vuoksi vaadi chylomicronin muodostumista niiden imeytymiseen ja kuljetukseen. Siksi MCFA kulkee suoraan maksaan portaalikierron kautta ohittaen ääreiskudokset, kuten rasvakudoksen. MCT: n eri kuljetusmuoto verrattuna LCT: hen mahdollistaa MCT: n nopeamman imeytymisen ja käytön.
Maksa hapettaa MCFA: n enimmäkseen käytettäväksi energianlähteenä, ja siksi sen on raportoitu toimivan enemmän glukoosin kuin rasvojen kaltaisesti. Tutkimukset osoittavat, että MCT voi säädellä energiamenoja paremmin; MCT: llä on suurempi thermogeeninen vaikutus verrattuna LCT: hen, mikä johtaa energian epätasapainoon, joka voi auttaa painonpudotukseen tai lihavuuden ehkäisyyn. Lisäksi MCT-kulutus voi lisätä kylläisyyttä enemmän kuin LCT-kulutus, mikä edistää painonpudotusta.
McT: tä on ehdotettu välineeksi ihmisen liikalihavuuden ehkäisyssä, koska se vaikuttaa kokonaisvaikutukseen kehon painoon mekanismeista, kuten lisääntyneestä energiamenosta ja lisääntyneestä kylläisyydestä, mikä johtaa negatiiviseen energiataseeseen, vähentää elintarvikkeiden saantia ja vähentää adipositeettia. McT: n ja LCT: n vaikutuksia arvioinnissa eläin- ja ihmistutkimuksissa on havaittu, että kehon paino vähenee MCT- kulutuksella verrattuna LCT: hen ja että rehun hyötysuhde on heikentynyt.