Vanilliini on vaniljatangon, joka tunnetaan myös kemiallisesti vanilliinina, aromikomponentti, jota löytyy pääasiassa vaniljan luonnollisesta kasvista. Vanilliinin siemenet ovat kuivattuja vanilliinipalkoja, arvokasta luonnollista kasvimaustetta.Luonnollinen vanilliinijauheon tärkeä mauste ja sitä voidaan käyttää elintarvikkeissa, tupakassa, päivittäisissä kemikaaleissa ja maataloudessa. Jalostusteollisuudessa käytetyn vanilliinin osuus on noin 50 prosenttia elintarvikelisäaineissa, 20 prosenttia farmaseuttisissa välituotteissa, noin 20 prosenttia rehun lisäaineissa ja noin 10 prosenttia muussa käytössä.
1. Vanilliinia käytetään pääasiassa elintarviketeollisuudessa kakkujen, jäätelön, virvoitusjuomien, suklaan, leivottujen makeisten ja alkoholin arominvahventeena. Annostus on 0.01 prosentti -0,04 prosenttia kakkuissa ja keksissä, 0,02 prosenttia -0,08 prosenttia makeisissa, 220 mg•kg{{10} } leivonnaisissa ja 970 mg•kg-1 suklaassa. Vanilliinia voidaan käyttää myös elintarvikkeiden säilöntäaineena erilaisissa elintarvikkeissa ja mausteissa.
2. Kosmetiikkateollisuudessa sitä voidaan käyttää hajuvesien ja voiteiden aromiaineena;
3. Päivittäisessä kemianteollisuudessa sitä voidaan käyttää päivittäisten kemiallisten tuotteiden aromin muokkaamiseen;
4. Kemianteollisuudessa sitä voidaan käyttää vaahdonestoaineena, vulkanointiaineena ja kemiallisena esiasteena
5. Sitä voidaan käyttää myös analyyttisiin testeihin, kuten aminoyhdisteiden ja tiettyjen happojen testaukseen.
Koska vanilliinilla itsessään on bakteriostaattinen vaikutus, sitä voidaan käyttää farmaseuttisena välituotteena lääketeollisuudessa, myös ihosairauksien hoidossa. Vanilliinilla on tiettyjä antioksidanttisia ja syöpää ehkäiseviä vaikutuksia, ja se voi osallistua signaalin siirtoon bakteerisolujen välillä. Nämä potentiaaliset sovellusalueet edistävät vanilliinimarkkinoiden kysynnän nopeaa kasvua tulevaisuudessa.
HSF Biotech tarjoaa korkeaa laatualuonnollinen vanilliinijauheasiakkaille maailmanlaajuisesti. Se on syötävä aromi, jossa on vaniljatangon aromi ja voimakas suitsukkeen himo. Se on myös välttämätön ja tärkeä raaka-aine elintarvikelisäaineteollisuudessa, ja sitä käytetään laajasti mausteena kaikissa elintarvikkeissa, joiden on lisättävä maidon makua.