Mikä on Inuliini?
Inuliinijauheon valkoinen amorfinen, hygroskooppinen jauhe, jolla on lineaarinen rakenne. Se on luonnollinen liukoinen ravintokuitu, joka on laajalti levinnyt luonnossa. Inuliinijauheen päälähde ovat kasvit, mukaan lukien 11 kaksisirkkaista kasvia, kuten Compositae, Platycodonaceae, Gentianaceae, ja yksisirkkaisia kasveja, kuten Liliaceae ja Poaceae. Inuliinia löytyy yli 36:sta 000 kasvilajista maailmanlaajuisesti ja pieniä määriä tietyissä sienissä ja bakteereissa.
Tuotteen tunnistus
|
Tuotteen nimi |
Inuliinijauhe |
|
CAS-nro |
9005-80-5 |
|
Molekyylikaava |
(C6H10O5)n |
|
Ulkonäkö |
Valkoinen tai kellertävä jauhe |
|
Haju |
Ei hajua |
|
Maku |
Hieman makea maku |
|
Epäpuhtaus |
Ei näkyviä vieraita epäpuhtauksia |
|
Kasvitieteellinen lähde |
Helianthus tuberosus L |
|
Käytetty osa kasvista |
Mukula |
|
Suositeltu annos |
5g per päivä |
|
Kemiallinen rakenne |
|
InuliiniToiminnot
1. Luonnollinen vesiliukoinen ravintokuitu
Paranna ruoansulatuskanavan toimintaa, parantaa ruoansulatuskanavan mukavuutta; lievittää ummetusta.
2. Prebiootit ja bifidofaktorit
Edistää hyödyllisten bakteerien toimintaa ja kasvua ja lisääntymistä ihmisen suolistossa; parantaa suoliston mikroekologista tasapainoa.
3. Vähäkaloriset terveelliset ruoka-aineet
Se tarjoaa vain 1-1,3 kcal grammaa kohti, ja se on rasvan ja sokerin korvike.
4. Edistää mineraalien imeytymistä
Edistää mineraalien, kuten kalsiumin, magnesiumin ja magnesiumin, imeytymistä paksusuolessa.
Kasvien lähteet
|
Banaani |
Sipuli |
Maa-artisokka |
Parsa |
Vehnä |
Purjo |
Valkosipuli |
Sikurijuuri |
maa-artisokka |
|
|
Määritys (g/100g) |
1 |
1-7.5 |
2-6.8 |
2-3 |
1-4 |
3-10 |
16 |
15-20 |
16-20 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tuotesovellukset
1. Maitotuotteet: maitojauhe, jogurtti, nestemäinen maito, maitojuomat, juusto, maitohiutaleet, jäätelö, soijamaito.
2. Inuliinijauheravintolisät ja terveystuotteet: vauvanruoat (kuten riisinuudelit ja ravintolisät), erilaiset luontaistuote- ja ravintolisät, urheiluruoka.
3. Juomat: teejuomat, hedelmämehujuomat, erilaiset kiinteät juomat.
4. Leivonnaiset: keksit, leipä, muropatukat, erilaiset leivonnaiset.
5. Karamelli: pehmeä (kova) karkki, suklaa, hyytelö.
6. Lihatuotteet: makkara, kinkku.
Laatustandardi
|
Määritys |
|
|
Inuliini |
Suurempi tai yhtä suuri kuin 90 % |
|
Fruktoosi + glukoosi + sakkaroosi |
pienempi tai yhtä suuri kuin 10 % |
|
Kuivaushäviö |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 4,5 % |
|
Sytytysjäännös |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,2 % |
|
PH |
5.0-7.0 |
|
Epäpuhtaudet |
|
|
Raskasmetallit |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm |
|
Lyijy (Pb) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0.2 ppm |
|
Arseeni (As) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0.2 ppm |
|
Kadmium (Cd) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0.1 ppm |
|
Elohopea (Hg) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0.1 ppm |
|
Mikrobiologinen |
|
|
Levyjen kokonaismäärä |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1000 cfu/g |
|
Hiivat ja homeet lasketaan |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 50 cfu/g |
|
E. Coli |
Negatiivinen |
|
Salmonella |
Negatiivinen |
|
S.aureus |
Negatiivinen |
Turvallisuus
Elintarvikelaatuinen, ihmisravinnoksi sopiva. Ei sisällä haitallisia tai myrkyllisiä aineita.
Säilytysolosuhteet
Tuotteet suljetaan ja säilytetään huoneenlämmössä.
Säilyvyys
24 kuukautta
Paketti
Monikerroksiset paperipussit (sininen PE-vuori sisällä) 25 kg netto lavalla.
Suositut Tagit: inuliinijauhe, Kiina, tehdas, valmistajat, toimittaja, tuottaja, tukkumyynti, osta, hinta, irtotavarana, paras, myytävänä
