Vihannes rasvajauhekutsutaan myösei -maitotuotteen kerma,joka on uusi tuote, joka on valmistettu pääasiassa hydratusta kasviöljystä. Ei -meijerikerma on korkea - laatu, emulgoitu, emulgoitunut, valkoinen tai keltainen jauhe, joka on pääasiassa glukoosisiirappista ja kasviöljyistä, jotka on sekoitettu emulgointiin ja ruiskukuivaukseen, se on hyvä vesiliukoisuus, enemmän maitojauhetta, tasainen nestemäinen kermamuoto muodostuu vedessä.
Ei -maitotuotteen kermaVoi parantaa ruoan sisäistä organisointia, lisätä rasvan karkaisua, sillä on herkkä maku ja se on hyvä sakeutusaine, joten se on hyvä kahvikaverille, välittömään kaurahiutaleeseen, kakkuihin, kekseihin ja niin edelleen.

product-445-342

Eritelmä

Esiintyminen	Keltainen valkoinen jauhe
Haju	tyypillinen
Maku	tyypillinen
Väri	Valkoinen hieman kerma
Vieras asia	Ei vieraita aineita
Ruskeansiirto	Ei ruskistavaa hiukkasia
Vapaasti virtaava jauhe	Hyvä vapaa virtaava
Agglomeroitu jauhe	hyvä agglomeroitu
Rasvainen ulkonäkö	Ei rasvaista ulkonäköä
Valkoiset paikat	Ei valkoisia pisteitä
pH (10% liuos)	7.0-8.0
B. kemiallinen testi
Kosteussisältö	enintään 5%
Tuhka	enintään 3%
Rasva	Min 33%
Proteiini	Min 1,0%
Kun	Max 0,25 ppm
Pb	Max 0,25 ppm
Hg	Max 0,03 ppm
CD	Max 0,2 ppm
Sn	enintään 40 ppm
C. Mikrobiologia
Levyn kokonaismäärä (TPC)	Max 10000 CFU/G
E - coli	negatiivinen
Enterobacteriaceae	negatiivinen
Salmonella	negatiivinen
Staph.aureus koagulaasi pos	negatiivinen
Hiiva ja muotit	Max 50 CFU/G
Koliformi	Max 10/g

Edut

Ei -maitotuotteen kermaon well -juoksevuus, ei erityistä hajua;
Hyvin liukoisuus oikealla mucosityllä;
Matala hydroskooppisuus, vähemmän agglomeraatio, hyvä kantaja makeutusaineille, aromatisoija, täyte;
Emulgointi ja johdonmukaisuus;
Ruoan muodon ja rakenteen parantaminen;
Helppo imeytyminen, joka sopii virheellisille elintarvikkeiden täyttöksi, samoin kuin vanhuksille ja imeväisille;
Hyvä vakaus uudelleenkiteyttämistä vastaan.

product-612-408

Funktio

1. Sileä tekstuuri, joka jäljittelee maitotuotteiden rikkautta,Vihannes rasvajauheKermaisen suuhun lisääminen kahviin, maitoteeon ja muihin juomiin, mikä parantaa juomakokemusta.
2. Matala tai nolla laktoosipitoisuus, mikä tekee siitä sopivan laktoosi - intoleranttien henkilöiden ja laajentamaan kuluttajien valikoimaa, jotka voivat nauttia niistä liittyvistä juomista.
3. Korkea vakaus; Se kestää pilaantumista lämpötilan tai kosteuden muutoksista varastoinnin, kuljetuksen ja elintarvikkeiden jalostuksen aikana, pidentäen siten tuotteiden säilyvyyttä.
4. Kustannukset - Tehokas verrattuna puhtaisiin meijerivaihtoehtoihin, vähentämällä valmistajien tuotantokustannuksia ja alentamalla loppukäyttäjien hintaa.
5. Erinomainen liukoisuus;ei -maitotuotteen kermaliukenee helposti kuumaan veteen, mikä tekee siitä kätevän käytettäväksi pikajuomissa, leipomisessa ja muissa skenaarioissa, yksinkertaistaen toimintaprosesseja.

Soveltaminen

FunktiotVihannes rasvajauheEri sovelluksissa:
1 kahvi:kahvikermakasvipohjainenVoi parantaa kahvin väriä, parantaa valkaisua, estää katkeruutta, pehmentää kahvin rakennetta ja tarjota sileyden, joka sopii tavalliseen välittömään kahviin
2 vilja: Se voi parantaa viljan sileyttä, makua ja tuoksua, tarjota kasviöljyä ja maitoa proteiinia, parantaa ravitsemusta ja tyydyttää terveydenhuollon kysyntää
3 TEA: Se voi parantaa teekeiton väriä kirkkaalla silkkikiilellä, estää teekeiton katkeruutta, parantaa rikas luonnollista maitotee -aromia ja makua
4 paistettua ruokaa:Vegaaninen jauhekermaVoi parantaa paistettua ruokaa rakenteessa, tehdä siitä maistuvaksi rikkaalla maulla. Se voi parantaa taikinan materiaalista suorituskykyä, parantaa käyttökelpoisuutta, estää ruoan liiallista leipomista ja pidentää säilyvyyttä
5 jäädytettyä ruokaa ja juomaa: Se voi parantaa tuotteen herkkiä ja maidon tekstuuria, parantaa jäätelön turpoamisnopeutta ja parantaa tuotteen anti - sulamista.

product-612-446