D-tagatoosijauheon makeutusaine, jota käytetään yleisesti sokerin korvikkeena. Se on luonnossa esiintyvä sokeri, jota löytyy joistakin hedelmistä ja maitotuotteista. D-tagatoosi on noin 92 % yhtä makea kuin sakkaroosi (pöytäsokeri), mutta siinä on vähemmän kaloreita. Se on saavuttanut suosiota vähäkalorisena vaihtoehtona sokerille samanlaisen makuprofiilinsa ansiosta.
Yksi D-Tagatoosin tärkeimmistä eduista on sen alhainen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että se ei aiheuta nopeaa verensokeritason nousua nautittaessa. Tämä tekee siitä sopivan diabeetikoille tai vähäglykeemistä ruokavaliota noudattaville.
Tätä jauhetta voidaan käyttää erilaisissa ruoka- ja juomasovelluksissa, mukaan lukien leivonnaiset, maitotuotteet, juomat, makeiset ja monet muut. Se tarjoaa makeutta ilman lisättyjä kaloreita ja voi auttaa vähentämään sokerin saantia makua tinkimättä.
HSF Biotech D-TagatoseJauheon harvinainen sokeri, jota esiintyy luonnossa ja jota on laajalti hivenaineina maidossa, jogurtissa, juustossa, kaakaossa ja hedelmissä. Keinotekoinen tuotanto perustuu maidon raaka-aineena olevaan laktoosiin, joka uutetaan biologisella entsyymikonversiolla ja muilla tavoilla, ja se on uusi terveellinen elintarvikeraaka-aine.
Tuotteen erittely
Kemiallinen rakentaminen
Kemiallinen kaava: C6H12O6 Molekyyli
Paino: 180,16
CAS-nro: 87-81-0
Analyyttinen laatu
Ulkonäkö: Valkoinen kiteinen jauhe, ei havaittavia epäpuhtauksia
Määritys (HPLC) Suurempi tai yhtä suuri kuin 98.0 %
Sulamisalue 133-144 astetta
Kuivaushäviö pienempi tai yhtä suuri kuin 0,5 %
Jäännös sytytyksen aikana Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 %
Ominaiskierto {{0}}.0~-7,0 astetta
Epäpuhtaus
Lyijy (Pb) Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,4 ppm
Stannum(Sn) Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,5 ppm
Tuotteen soveltaminen
D-tagatoosijauhesillä on useita käyttökohteita elintarvike- ja juomateollisuudessa makeutusominaisuuksiensa ja vähäkalorisen luonteensa vuoksi. Tässä on joitain yleisiä sovelluksia:
- Leivonnaiset:D-Tagatoosia voidaan käyttää sokerin korvikkeena leivonnaisissa, kuten kakuissa, keksissä ja leivonnaisissa. Se antaa makeutta ja vähentää tuotteiden yleistä sokeripitoisuutta.
- Maitotuotteet:Sitä voidaan käyttää vähäsokeristen tai sokerittomien maitotuotteiden, kuten jogurttien, jäätelöiden ja maustetun maidon, valmistukseen. D-Tagatose auttaa saavuttamaan makean maun ilman liiallisia sokerimääriä.
- Juomat: D-tagatoosijauhevoidaan lisätä erilaisiin juomiin, kuten virvoitusjuomiin, energiajuomiin ja maustettuun veteen, antamaan makeutta ilman perinteisiin sokereihin liittyviä kaloreita.
- Makeiset:Sitä käytetään sokerittomien tai vähäsokeristen karkkien, suklaiden ja muiden makeisten valmistukseen, mikä mahdollistaa makeiden, vähemmän kaloreita sisältävien herkkujen valmistamisen.
- Pöydän makeutusaineet:D-Tagatoosia voidaan käyttää pöytämakeutusaineiden ja sokerinkorvikkeiden ainesosana yksilölliseen käyttöön. Se tarjoaa vähäkalorisen vaihtoehdon perinteiselle sokerille kahville, teelle ja muille juomille.
- Funktionaaliset ruuat:Jotkut yritykset sisällyttävät D-tagatoosia funktionaalisiin elintarvikkeisiin, kuten ravintolisoihin ja ateriankorvaustuotteisiin, vähentämään yleistä sokeripitoisuutta säilyttäen samalla makeuden.
- Ravintolisät:Ravintolisien ja jauhettujen juomasekoitusten formuloinnissa D-Tagatoosi voi toimia makeutusaineena erityisesti terveystietoisille kuluttajille suunnatuissa tuotteissa.
Pakkaus ja säilytys
Pakkaus: Pakattu 25 kg kuiturumpuun (elintarvikelaatu)
Säilytys: Tuote säilyy avaamattomassa alkuperäispakkauksessa 36 kuukautta. Se on säilytettävä hyvin suljetussa astiassa kosteudelta ja suoralta auringonvalolta suojattuna.
Tehdasnäkymä
Suositut Tagit: d-tagatoosijauhe, Kiina, tehdas, valmistajat, toimittaja, tuottaja, tukkumyynti, osta, hinta, irtotavarana, paras, myytävänä
