Oletko menossa trehalosiin ammattimaiselta trehalose -tuottajalta ja toimittajalta? Se on yksi kaivoista - tunnettuja trehalosevalmistajia Kiinassa, tervetuloa ottamaan yhteyttä tehtaaseen.

Trehaloosion valkoinen kidetuote, jota tuotetaan entsyymimenetelmällä, jossa on glukoosi raaka -aineena, ja sitten suodattamalla, dissosiaatio, haihtuminen ja pitoisuus, kiteytyminen ja kuivaus.

product-6000-4000

Trehalosisokeri, joka tunnetaan korkean veden pidätysominaisuuksistaan, on keskeinen ainesosa elintarvikkeissa ja kosmetiikassa. Tämä sokeri muodostaa geelifaasin solujen dehydraatiksi, suojaamalla sisäisiä soluorganeleja pitämällä ne paikoillaan. Rehydratointi mahdollistaa normaalin solujen aktiivisuuden ilman, että kuivumis-/nehydraatiosyklien tavanomaiset vauriot. Lisäksi,trehaloosijauhetoimii antioksidanttina, mikä tarjoaa lisäetuja. Aikaisemmin trehaloosin uuttaminen on nyt helpompaa ja kallista prosessia, ja sitä käytetään laajasti erilaisissa sovelluksissa.

Eritelmä

Tuotteen nimi:	Trehaloosi -dehydraatti
CAS -numero	99-20-7
Analyysikohteet	Eritelmä
Esiintyminen	Valkoinen kiteinen jauhe
Puhtaus (trehaloosi)	Suurempi tai yhtä suuri kuin 98,0%
Kuivumisen menetys	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1,5%
PHE	5.0-6.7
Väri	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1
Liuoksen sameus	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,05
Johtaa	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 mg/kg
Jäännös sytytyksessä	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,05%
Toteuttamiskelpoiset laskelmat	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 300cfu/g
Hiivat ja muotit	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100cfu/g
Koliform -organismit	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 30mpn/100 g
Patogeeninen	Kielteinen
Pakkaus	Pakkaus paperiin - rummut ja kaksi muovia - pussit NW . 25 kg ID35xH51cm.
Säilytys-	Säilytä kaivoa - suljettu säiliö pois kosteudesta, kevyestä, hapeesta.
Säilyvyys	24 kuukautta yllä olevissa olosuhteissa ja alkuperäisessä pakkauksessa

Funktiot

Sokerin korvaaminen - käytetään alhaisessa - makeusruokassa (10–99,9% sokerin korvaus), kuten välipaloja, kakkuja, hilloja ja mausteita.

Tärkkelyksen ja proteiinien stabilointiaine - estää tärkkelys ikääntymisen (2–5% lisäystä) jäädytetyissä elintarvikkeissa, leipomotuotteissa ja nuudeleissa. Suojaa proteiineja jäädytetyissä lihapullissa, tofu- ja maitotuotteissa (2–10% lisäys).

Suojelu- ja tekstuurin parantaja - ylläpitää tuoreutta kuivuneissa elintarvikkeissa (2–5% liotus), parantaa makua (0,5–7% lisäys) ja estää ruskeutumista hilloissa, mehuissa ja hedelmissä.

Kosteuden ja kiteytymisen hallinta - vähentää kosteuden imeytymistä kuivatussa lihassa, suklaissa ja jauheissa. Parantaa tekstuuria karkkeissa (40–80% sokerin korvaaminen).

Sovellukset

Elintarvike- ja terveydenhuoltoteollisuus

Trehalosekäytetään laajasti elintarvikkeissa, kuten suklaa, karkkeja, juomia, leipomotuotteita ja jäädytettyjä tuotteita. Se tarjoaa etuja, kuten alhainen hygroskooppisuus, kosteuden pidättäminen, tärkkelys ikääntymisen esto ja parantunut jäätymiskestävyys. Se on lämpöä - ja happoa - kestävä, parantaa jäätymiskykyä ja estää Maillard -reaktioita. Lisäksi se stabiloi proteiineja ja lipidejä, muuttaa makuja ja tarjoaa jatkuvan energian ilman verensokeripihoja.

Kosmetiikkateollisuus

TrehaloosiToimii ihon ja hiusten kosteuttavana ja tasoitusaineena, joka suojaa kuivumiselta. Sillä on voimakkaita kosteuttavia ominaisuuksia, jopa äärimmäisissä olosuhteissa, ja se tarjoaa anti - säteilyvaikutuksia. Se säilyttää kosmeettiset aineosat, parantaa ihon imeytymistä, pidentää säilyvyyttä ja vähentää kehon hajua.

Maatalous

TrehalosisokeriParantaa kasvien siementen vastustusta stressille ja laajentaa leikkokukkien tuoreutta parantaen niiden pitkäikäisyyttä.

product-612-409